วิธีทำไอศกรีมไทยที่บ้าน home

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ถาดพลาสติก
• ไม้พาย
• ตู้แช่แข็ง;
• ชามหรือแก้วสำหรับเสิร์ฟไอศกรีม
• ส้อม;
• ภาชนะสำหรับผสมส่วนผสม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราใช้สตรอเบอร์รี่ (3 ชิ้น) ล้างให้สะอาดและลอกออก "หาง" กีวีหนึ่งชิ้น (ประมาณ 30 กรัม) ถูกปอกเปลือกและล้างด้วย ใส่ผลไม้ลงในจานแล้วนำมะขามป้อมไปด้วยส้อม
   
2. จากนั้นในภาชนะที่มีกีวีสับและสตรอเบอร์รี่เพิ่ม 100 มล. ครีม 33% และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น
   
3. ผสมชิ้นงานนี้ให้ละเอียด
   
4. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนถาดพลาสติกที่สะอาดและแห้งแล้วกระจายด้วยชั้นบาง ๆ ด้วยไม้พาย จากนั้นใส่ถาดในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
   
5. จากนั้นเราก็ทำแบบเดียวกัน (หรือขนาน) กับเชอร์รี่หวาน (5 ชิ้น) และแอปริคอท (1 ชิ้น): ล้างปอกเปลือกบดให้ละเอียดบดละเอียดผสมกับครีม (100 มล.) และนมข้นจืด (2 ช้อนโต๊ะ) ) ..
   
6. กระจายทั่วถาดและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
   
7. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราจะลบถาดออกจากช่องแช่แข็ง เราแบ่งผลไม้แช่แข็งและมวลครีมตามเงื่อนไขเป็นหลายเส้นด้วยมีดหรือไม้พาย
   
8. จากนั้นเรา“ แงะ” แต่ละแถบด้วยไม้พายและเริ่มขูดจากแผ่นอบในขณะที่ห่อเป็นม้วน
   
9. เราวางม้วนผลลัพธ์ในแนวตั้งในชามหรือแก้วแคบ ๆ ไอศครีมจะต้องกินทันทีหลังจากการเตรียมมิฉะนั้นบางม้วนจะเริ่มละลายและแตก ทานเล่น!
   

ตกแต่งและให้บริการ

เมื่อให้บริการไอศครีมนี้สามารถตกแต่งด้วยต้นสะระแหน่สดราดด้วยท็อปปิ้งเหล้า (ถ้าผู้ใหญ่กินรักษา) โรยด้วยถั่ว, dragees หลายสี, ช็อคโกแลตขูดเกล็ดมะพร้าวหรือเกล็ดคุกกี้ ในการทำไอศกรีมไทยคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้รวมกัน สิ่งสำคัญคือความสอดคล้องของส่วนผสมครีมผลไม้ช่วยให้คุณสามารถแพร่กระจายบนแผ่นอบที่มีชั้นบาง ๆ

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูวิธีการทำไอศกรีมแบบนี้ได้อย่างชัดเจนในวิดีโอนี้