ซุปชีสนุ่ม ๆ กับเห็ด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ 3.5 ลิตร, ช้อน slotted, กระทะ, เขียง, มีด, ขูด, จานลึก 3-4 ชิ้น, ไม้พาย, ส้อม, ช้อน

ส่วนผสม:

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเย็น (2.5 ลิตร) ลงในหม้อ 3-3.5 ลิตรแล้วจุ่มขาไก่ที่ล้างทำความสะอาด (1 ชิ้น) ลงไป วางหม้อบนกองไฟขนาดใหญ่
   
2. หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีน้ำซุปจะเดือดและโฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวซึ่งต้องลบออกด้วยช้อน slotted หลังจากนำโฟมออกแล้วให้ลดความร้อนและปล่อยให้น้ำซุปปรุงอาหารจนเนื้อสัตว์สุกเต็มที่
   
3. ใส่กระทะลงในกองไฟแล้วเทน้ำมันพืช (3-5 ช้อนโต๊ะ) ลงในหม้อเพื่ออุ่น
   
4. ปอกหัวหอม (หัวหอมหนึ่ง) และตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงไปในกระทะแล้วทอดจนสุกเป็นบางครั้งใช้ไม้พาย
   
5. ปอกเปลือกและล้างแครอท (ชิ้นเดียว) นำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มหัวหอมกึ่งปรุงในกระทะและผสม
   
6. ล้างเห็ด (เห็ดขนาดใหญ่ 6-8) ปอกเปลือกและขูดฝานหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด
   
7. ใส่จานของเห็ดในกระทะสำหรับหัวหอมด้วยแครอทและผสม ทอดจนเห็ดมีปริมาณลดลงและของเหลวระเหย
   
8. นำชีสที่ผ่านกระบวนการแล้ว (2 ชิ้น) ออกจากบรรจุภัณฑ์และนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบในแผ่นแยกต่างหาก
   
9. ปอกมันฝรั่งขนาดเล็ก (8-9 ชิ้น) และเติมทั้งหมดลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาทีให้ตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมส้อมหรือไม่ หากคุณมีมันฝรั่งขนาดใหญ่หรือคุณไม่ชอบมันฝรั่งทั้งจานในหลักสูตรแรกคุณสามารถตัดมันได้
   
10. นำแฮมที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป เมื่อเนื้อเย็นลงเล็กน้อยให้แยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นส่วน ๆ ล้างบัควีท groats (2 ช้อนโต๊ะ) และเพิ่มลงในน้ำซุปและมันฝรั่ง ต้มซีเรียลจนกระทั่งสุกประมาณ 10-15 นาที เกลือโดยการเพิ่มเกลือ (ช้อนชา) โอนเสร็จทอดจากกระทะไปยังกระทะและผสมให้เข้ากัน ให้น้ำซุปเดือดและใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
    
11. ในน้ำซุปเดือดใส่เนยแข็งที่ละลายแล้ว (2 ชิ้น) ลงบนเครื่องขูดหยาบและผสม ลองใส่เกลือและถ้าจำเป็นก็ให้ใส่เกลือ ให้น้ำซุปเดือดดี
    
12. ล้างผักชีฝรั่งสด (5-6 สาขา) แห้งและสับละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในหม้อต้มและปิดไฟ ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด เสิร์ฟซุปในจานลึกที่แบ่งส่วนด้วยขนมปังขาวและแห้ง
    

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีคำถามใด ๆ ในระหว่างการเตรียมการคุณจะพบคำตอบสำหรับพวกเขาในวิดีโอ มันมีสูตรรายละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปชีสกับเห็ด

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ