เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาครัว
- ชาม;
- ช้อน;
- กระทะ;
- ชีสขูด
- มีด
ส่วนผสม
| แป้ง | 300 กรัม |
| Kefir (นมเปรี้ยว) | 250-270 มล |
| ชีส | 200-150 กรัม |
| น้ำตาล | 0.5 ช้อนชา |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เท kefir ลงในชามและความร้อนในอ่างน้ำ
- เพิ่ม kefir ครึ่งช้อนชาโซดา, ครึ่งช้อนชาน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส คำนวณปริมาณของเกลือตามความเค็มของชีส
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที ในเวลานี้ถูชีสบนกระต่ายขูด จากนั้นเพิ่มชีสลงในส่วนผสมของเหลวด้วย kefir ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มหัวหอมและผักใบเขียวลงในส่วนผสมหากต้องการ ผสมให้เข้ากันดี
- เทแป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชิ้นส่วนและผสมกับช้อน เมื่อแป้งหนาให้เพิ่มแป้งและนวดแป้งด้วยมือ - จะสะดวกกว่า
- นวดแป้งประมาณ 2-3 นาที ควรเกาะติดมือของคุณเล็กน้อย หากคุณต้องการแป้ง - เพิ่มตามที่คุณต้องการ
- แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน (ประมาณ 5-6) บดแต่ละส่วนให้ดีก่อนที่จะทอดในมือของคุณและสร้างเค้กที่สวยงาม (หนาประมาณ 0.5-1.5 เซนติเมตร)
- ในกระทะที่อุ่นโดยไม่มีน้ำมันหรือน้ำมันให้เลือกใส่เค้กที่ทำไว้แล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ปิดบังเค้กเพื่อทำให้ดียิ่งขึ้น
- ทอดเค้กแบนทั้งหมดในแบบเดียวกัน เสิร์ฟเค้กร้อน หากต้องการก็สามารถทาจารบีด้วยน้ำมันหรือครีมเปรี้ยว ทานเล่น!
การปรุงอาหารและการให้บริการที่หลากหลาย
แม้ว่าบทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายมาก แต่คุณสามารถเพิ่มและแก้ไขได้ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในเค้กเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ พวกเขาสามารถปรุงกับผักใด ๆ เช่นมะเขือเทศหรือพริกหยวกแดง
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลงในแป้งที่มีเนื้อสับละเอียดเช่นไก่หรือเป็ด ในการเสิร์ฟเค้กที่สวยงามบนโต๊ะคุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
- ให้บริการเค้กโดยวางพวกเขาหนึ่งในด้านบนของอีกวางครีมเล็กน้อยด้านบนและโรยด้วยผักใบเขียว
- บริการพวกเขาในจานที่สวยงามหรือบนผ้าเช็ดปากเทศกาล
- นอกจากนี้เตรียมซอสใด ๆ ที่จะจุ่มลงใน Tortilla ลงไป (ชีส, ครีมกระเทียม, ซอสมะเขือเทศเหมาะอย่างยิ่ง)
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กชีส ดูมันหากคุณต้องการดูขั้นตอนการทำเค้กทรงแบนแสนอร่อยเหล่านี้อย่างละเอียดและค้นหาเคล็ดลับจากผู้เขียนวิดีโอนี้ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเคฟเฟอร์ชีสเค้กนั้นปรุงสุกเร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ในการทำด้วยตัวเอง สูตรง่ายมากและคุณไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารนานกว่า 30-40 นาทีดังนั้นอาหารนี้สามารถปรุงได้แม้ในตอนเช้าก่อนทำงาน คุณชอบสูตรนี้ไหม? เคยทำเค้กแบบนี้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นแบ่งปันเคล็ดลับและแนวคิดของคุณในความคิดเห็นด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการเอาชนะอาหารจานนี้