เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ผ้ากอซ;
- กระทะ;
- พลั่ว;
- เตา;
- ช้อน;
- ตะแกรง;
- กระชอน
ส่วนผสม
- ครีม 33% หรือสูงกว่า - 1 ลิตร
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทครีมลงในถาดที่แห้ง ความร้อนครีมมากกว่าความร้อนปานกลาง
- บีบน้ำมะนาวจากมะนาว คนให้ครีมเป็นระยะ เทน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะลงในสตรีมบาง ๆ เมื่อฟองเล็ก ๆ เริ่มปรากฏ
- ผสมปรุงต่ออีก 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา เย็นครีมที่อุณหภูมิห้อง ใช้ผ้าโปร่ง (8-10 ชั้น)
- ใส่ผ้ากอซบนชามลึก เทครีมที่เชื่อมต่อกับขอบของผ้ากอซและเน็คไท เราเก็บทั้งหมดนี้ไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้
- หลังจากวันที่เราได้รับชีสจากตาข่ายและคุณทำเสร็จแล้ว!
รูปแบบการทำอาหาร
แม้จะมีความจริงที่ว่าชีสมาสคาร์โปเน่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า แต่บ่อยครั้งที่ชีสชนิดนี้มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากดังนั้นผู้คนจึงหลีกเลี่ยงมัน ตัวเลือกที่ดีคือการทำชีสด้วยตัวคุณเอง มันออกมาอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยละเอียดอ่อนและที่สำคัญที่สุด - มันเหมือนกับที่ซื้อมาแม้แต่รสชาติและสุขภาพที่ดีกว่า คุณสามารถใช้ชีสนี้เป็นครีมในผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ
ชีสเค้กส่วนใหญ่มักทำมาสคาโปเน่ดิบและด้วยชีสโฮมเมดและผลเบอร์รี่สดชีสเค้กนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถทำพัฟและขนมอบต่างๆด้วยชีสนี้ ทีรามิสุกับชีสนี้อร่อยเป็นพิเศษ ด้วยมาสคาร์โปเน่คุณสามารถทำขนมทาร์ตและของว่างได้หลากหลาย อย่าลืมลองทำชีสแบบนี้ที่บ้านถ้าคุณชอบขนมหวานและชอบทำขนมอบ - คุณจะพอใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการทำมาสคาโปเน่ชีสในสูตรง่ายๆ ผู้เขียนวิดีโอจะบอกคุณถึงวิธีการทำชีสที่บ้านเพื่อที่ว่าจะนิ่มและนุ่ม ขอให้มีมุมมองที่ดี!