วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงตับหมูแสนอร่อยในครีมเปรี้ยว🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, เขียง, มีด, กระทะ, เตา, ช้อนโต๊ะ, ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างตับหมูที่มีน้ำหนัก 0.5 กก. ล้างฟิล์มและเส้นเลือดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (สะดวกมากที่จะตัดตับเมื่อมีอาการบวมเป็นน้ำเหลืองเล็กน้อย)
   
2. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยกระจายตับ ทอดเป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณ 7 นาทีจนสีแดงออก สิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นตับจะแข็ง อย่าลืมที่จะกวน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
   
3. ตัดหัวหอมครึ่งวง
   
4. เรากระจายหัวหอมในกระทะไปที่ตับทอดสองสามนาที
   
5. เพิ่มถั่ว 3 ลูกและใบไม้ 2 ใบ
   
6. กระจายในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมผสม หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย
   
7. เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เพื่อให้ตับมีความนุ่มและไม่ขมขอแนะนำให้แช่นมไว้ครึ่งชั่วโมงในนม
• เพื่อให้ซอสครีมข้นขึ้นอิ่มตัวมากขึ้นและชิ้นส่วนของตับได้รับเปลือกโลกสีทองที่เก็บน้ำผลไม้ไว้ข้างในตับสามารถชุบเกล็ดขนมปังในตับก่อนนำไปทอด
• ร่วมกับหัวหอมคุณสามารถใช้แครอทรวมทั้งเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย
• ผักตุ๋นและสมุนไพรสดจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับตับในครีมนอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเกือบทุกจาน: ซีเรียล, พาสต้า, มันฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

ผู้เขียนวิดีโอแสดงสูตรการทำตับหมูอร่อยและดีต่อสุขภาพในครีม