เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แผ่นอบ, ฟอยล์, กระทะ, กระทะ, ขูด, จาน, มีด, ตักหรือส้อมกดกระเทียม
ส่วนผสม
| หัวผักกาด | 300 - 400 กรัม |
| semolina | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| ขนมปัง | 2 - 3 ชิ้น |
| นม | 50 มล |
| สวดมนต์ | สำหรับแป้ง |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | สำหรับการทอด |
| เกลือพริกไทยดำ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องอบหรือปรุงหัวบีท
คุณสามารถอบหัวบีทเป็นฟอยด์ได้
- ล้างหัวผักกาด 300-400 กรัมอย่างละเอียดด้วยแปรงเพื่อกำจัดดินและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ
- เช็ดด้วยผ้าขนหนูลบความชื้นทั้งหมด
- ห่อผักในกระดาษฟอยล์แยกกันวางบนแผ่นอบหรือในจานอบและส่งไปยังเตาอบร้อน
- อบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หลังจาก 40 นาทีให้นำหัวผักกาดหนึ่งอันออกจากเตาแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมถ้ามันเข้ามาอย่างง่ายดายผักก็พร้อม
- ลบออกจากเตาอบที่เย็นและปอกเปลือก
คุณรู้หรือไม่เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท หัวผักกาดขนาดเล็กและเล็กอบเร็วกว่าหัวผักกาดขนาดใหญ่และใหญ่
ในการปรุงหัวบีทในกระทะอย่างรวดเร็วคุณต้องทำกิจวัตรง่ายๆสองอย่างคือ:
- ล้างพืชให้สะอาด
- เทน้ำเย็นและวางบนกองไฟที่แข็งแกร่ง
- หลังจากต้มให้ลดความร้อนและต้มหัวผักกาดจนนุ่มประมาณ 30-40 นาที (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมถ้ามันเบา ๆ เข้ามาจากนั้นผักก็พร้อม)
- วางกระทะไว้ใต้น้ำเย็นประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- แช่ขนมปังในนมล่วงหน้า 2-3 ชิ้น (เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) หัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- เพิ่มหนึ่งไข่เกลือพริกไทยบีทรูทเพื่อลิ้มรส
- บีบกระเทียมสองกลีบ
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และขนมปังแช่ในนม อย่าลืมบีบขนมปังก่อนเพื่อไม่ให้มีของเหลวมากเกินไป
- นวดเนื้อสับจนเนียนและทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
- เปียกเนื้อสับเป็นลูกชิ้นขนาดกลางและม้วนในเกล็ดขนมปังด้วยมือที่เปียก
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและวางไส้บนกระทะที่อุ่น
- ทอดไส้ทั้งสองข้างจนสีน้ำตาลทองประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน
ก่อนเสิร์ฟเนื้อบีทรูทสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณในการปรุงอาหารทอดและสุขภาพที่ดีเหล่านี้ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอ มันแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนคำแนะนำการปรุงอาหารอย่างละเอียด
สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมทำทุกอย่างทีละขั้นตอนคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี บอกเราว่าคุณรับมือกับสูตรแบ่งปันความประทับใจของคุณอย่างไร มันมีประโยชน์กับคุณไหม? ทำอาหารทอดแบบนี้มาก่อนหรือไม่ เปิดเผยความลับของชิ้นเนื้ออันน่าทึ่งของคุณ: คุณเพิ่มอะไรคุณจะนวดเนื้อสับได้อย่างไร