เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหาร, กระทะ, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, มีด, เขียง
ส่วนผสม
| ส่วนผสม | จำนวน |
| ผักชนิดหนึ่ง | 4 ชิ้น |
| หัวหอมสีเขียว | 25 กรัม |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 25 กรัม |
| แตงกวา | 3 ชิ้น |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ครีมเปรี้ยว | 150 กรัม |
| มัสตาร์ด | 2 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำ | 1,5 ล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้น้ำ 1.5 ลิตรต้มให้เดือด ปอกเปลือก beets ขนาดเล็ก 4 อันออกจากผิวหนัง
- ตัดหัวผักกาดเป็นวงกลมแล้วยาวแถบตามหัวผักกาดทั้งหมด
- ในน้ำต้มเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือ
- จากนั้นส่งหัวผักกาดที่หั่นแล้วลงไปในน้ำนำไปต้มจนเดือดแล้วปิดไฟด้วยไฟปานกลาง
- เมื่อหัวผักกาดต้มให้นำกระทะออกจากเตาแล้วพักให้เย็นสนิท
- หั่นแตงกวา 2 ลูก
- สับผักชีฝรั่ง 25 กรัมและต้นหอม 25 กรัม
- เมื่อน้ำซุปบีทรูทเย็นลงให้เพิ่มแตงกวาและผักสับลงไปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ต้มไข่ 4 ฟองเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ผสมกับครีมรสเปรี้ยว 150 กรัมและ 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
- หลังจากเย็นแล้วเทบีทรูทลงบนจาน ในแต่ละจานใส่ไข่สับและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวผสมมัสตาร์ด ทานเล่น
คำแนะนำการทำอาหาร
- วางบีทรูทบนจานคุณสามารถเพิ่มไก่ทอดหรือเนื้อไก่งวง
- น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกเจือจางหรือน้ำส้มสายชู การเติมกรดจะช่วยรักษาความสว่างของสีหัวบีท
- ไข่เช่นหัวผักกาดที่มีแตงกวาสามารถตัดเป็นเส้น
- สูตรอาหารบางอย่างแนะนำให้ใช้บีทรูทและท็อปส์ซูบีทในบีทรูท
- หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำลงในจานและเปลี่ยนผักด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง
- เสิร์ฟบีทรูทกับขนมปังหลายชนิดแครกเกอร์เค็มหรือแคร็กเกอร์
สูตรวิดีโอ
หากต้องการทำความเข้าใจกับสูตรบีทรูทในรายละเอียดเพิ่มเติมดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้ให้สดชื่น ในความคิดเห็นบอกเราว่าคุณชอบสูตรอาหารและอาหารเย็นอะไรที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้