เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- ตู้เย็น;
- กระทะ;
- ชามลึก
- เขียง;
- มีด;
- ถ้วยตวง
- กระต่ายขูด;
- ช้อนโต๊ะ
- ติดฟิล์ม
ส่วนผสม
- beets - 4-5 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 1-1.5 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นให้ล้างหัวผักกาด 4-5 หัวโดยใช้น้ำ วางหัวผักกาดในกระทะและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมรากพืชอย่างสมบูรณ์
- ต้มหัวบีทในเปลือกด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-30 นาทีจนสุก - ควรนิ่มและเจาะง่าย คุณยังสามารถปรุงหัวบีทในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันพืชรากจะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้น
- ทำให้หัวผักกาดที่ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเย็นแล้วใช้มีดปอกเปลือก จากนั้นนำหัวผักกาดที่ปอกเปลือกแล้วขูดลงบนชามขนาดเล็ก หากจำเป็นให้บีบน้ำส่วนเกินออกเพื่อให้สลัดไม่กลายเป็นของเหลว
- ปอกกระเทียม 3 กลีบออกจากเปลือกแล้วนำไปขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เพิ่มกระเทียมสับลงในชามกับหัวบีท หากคุณต้องการจานที่คมชัดให้ใช้กระเทียมประมาณ 4-5 กลีบ เกลือที่เกิดมวลเพื่อลิ้มรส
- ในชามที่มีหัวผักกาดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและผสมให้เข้ากันเพื่อให้มายองเนสมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ แทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตจากธรรมชาติ
- ปิดฝาชามด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สลัดมีความอิ่มตัวดีหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
ตัวเลือกการทำอาหาร
หากคุณต้องการเติมเต็มและลิ้มรสสลัดบีทรูทแบบเบา ๆ คุณสามารถเพิ่มวอลนัท, ลูกพรุนหรือลูกเกดในองค์ประกอบของมัน ในกรณีนี้ถั่วจะต้องสับและอบแห้งเบา ๆ ในเตาอบหรือในกระทะแห้งเพื่อไม่ให้เปียกในสลัดและรู้สึกดี ลูกพรุนควรถูกทำให้นิ่มในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด ลูกเกดยังต้องอ่อนตัวลง
นอกจากส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งแบบขูดตามความชอบของคุณซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟสลัดเป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นอาหารจานเนื้อและปลารวมถึงเครื่องเคียง นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายหัวบีทด้วยกระเทียมในมายองเนสลงบนขนมปังเพื่อแซนด์วิชแสนอร่อย
สูตรวิดีโอ
วิธีการเตรียมหัวบีทและทำสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากออกมาจากมันคุณสามารถดูวิดีโอในรายละเอียด