เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องขูดแครอทเกาหลี, เครื่องขูดที่ดี, เขียง, ชาม, ช้อน, มีด, ครกและสาก, กระทะ, เตา
ส่วนผสม
| ผักชนิดหนึ่ง | 2 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 5 กลีบ |
| น้ำมันพืช | 60 มล |
| น้ำมันงา | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลทรายแดง | 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมะนาว | 30 มล |
| เมล็ดผักชี | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| สะเก็ดพริกไทยสะเก็ด | 0.5 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| ซอสถั่วเหลือง | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เมล็ดงา | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมบีทรูท
- เราถูหัวบีทดิบ 2 อันประมาณ 550 กรัมบนเครื่องขูดพิเศษ (สำหรับแครอทเกาหลี) มันกลับกลายเป็นลายเส้นบาง ๆ ที่เรียบและยาวมาก ในการขูดแถบดังกล่าวคุณจะต้องหันหัวบีทในมือของคุณตลอดเวลาเพื่อให้คุณตัดจากทุกด้านอย่างเท่าเทียมกัน ให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณกำลังทำสลัดหัวผักกาด เลือกบีทรูทสีแดงสดเพื่อให้มันหวานจากนั้นสลัดจะอร่อย
- บนกระต่ายขูดที่ละเอียดถูกระเทียม 5 กลีบ
- เติมน้ำมะนาว 30 มิลลิลิตรหรือน้ำมะนาว หากไม่มีน้ำผลไม้คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู
- เท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาว แต่น้ำตาลจะดีกว่าเพราะมันมีรสคาราเมล เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือ ผสมรสชาติ หากจำเป็นให้เพิ่มซอสถั่วเหลืองมากขึ้น
หัวหอมปรุงอาหาร
- เราเอากะทะร้อนไฟ เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 60 มล. ที่นั่นเราเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงาเพื่อรสชาติ
- หั่น 1 หัวหอมขนาดกลางเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมหั่นเป็นชิ้นส่งไปยังกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- บดในครก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชี มันบดเมล็ดที่จะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจของพวกเขา
- เมื่อหัวหอมเริ่มสีทองเพิ่มเมล็ดของผักชีพวกเขาจะอบอุ่นขึ้นและให้รสชาติของพวกเขา
- เพิ่ม 0.5 ช้อนชา สะเก็ดพริกไทยและพริกไทยดำตามชอบ ผสมและทอดต่อไปอีก 30 วินาที
สลัดทำอาหาร
- หัวผักกาดยืนตัดสินและปล่อยให้น้ำไป เราส่งน้ำมันร้อนไปพร้อมกับหัวหอมและเครื่องเทศ ทุกอย่างเข้ากันดี
- เราปล่อยให้สลัดหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือดีกว่าทั้งคืนในตู้เย็นแล้วมันจะอร่อยมาก ต้องแน่ใจว่าได้ลิ้มรสสลัด คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือเพิ่มซอสถั่วเหลืองเพิ่มเติม สำหรับการตกแต่งในกระทะแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ ล. งาและโรยด้วยสลัด
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นวิธีการปรุงหัวบีทเป็นภาษาเกาหลี คุณจะเห็นวิธีสับหัวบีทอย่างถูกต้องสิ่งที่ต้องเพิ่มและลักษณะที่เตรียมไว้
สลัดเบามากกรอบหอม มันง่ายมากที่จะทำอาหารที่บ้าน ทำให้สลัดนี้ใหญ่ขึ้นเพราะกินเร็วมาก เราขอแนะนำให้ทุกคนทำอาหารและลองและคุณจะเห็นว่าสลัดนี้กลายเป็นรสชาติที่บ้านมากกว่าที่คุณซื้อที่ตลาดสด อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยเช่นนี้จะเสริมอาหารจานเนื้อใด ๆ และความสว่างของหัวบีทรสชาติของมันกับเครื่องเทศจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด