พาสต้าไก่และซุปมันฝรั่ง🍲

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, กระทะ, เขียง, มีด, ช้อนโต๊ะ, กระต่ายขูด, กระชอน, ผ้าโปร่ง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมส่วนผสม

1. ส่วนต่าง ๆ ของไก่ (ควรมีกระดูกสำหรับต้ม) น้ำหนัก 500-700 กรัมจะถูกล้างด้วยน้ำและแห้ง
   
2. เราทำความสะอาดจากองค์ประกอบที่กินไม่ได้ (แกลบเปลือก ฯลฯ ) 2 หัวหอม, 3 แครอทและมันฝรั่ง 3-4 ล้างและตัด: 1 สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นส่วนหั่นเป็นชิ้นส่วนที่สะดวก ในชิ้น; 1 หัวหอมและแครอท 1 ใบยังคงสภาพเดิม เราใช้สีเขียวใด ๆ : ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา, ขนหัวหอม - และตัดพวกเขาอย่างประณีตด้วยมีด
   
3. เทลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชอุ่นให้ร้อนจนมีฟองอากาศและส่งหอมใหญ่สับที่นั่น ทอดจนเหลืองและเพิ่มแครอทขูด เรารอจนกว่ามันจะอ่อนแรงและปิดกระทะ ไฟแช็กพร้อม
   

ซุป

1. เราล้างไก่หัวหอม 1 ต้นและแครอท 1 ลูกในกระทะซึ่งเราเติมน้ำลงไปด้านบน
   
2. เราใส่ไว้ในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีเอาโฟมเป็นระยะเพื่อให้น้ำซุปออกมาสีทองและโปร่งใส
   
3. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วเราก็นำส่วนผสมทั้งหมดออกมา ผักจะถูกโยนทิ้งไป - พวกเขาได้ให้สารอาหารและรสชาติไปแล้ว ปล่อยให้ไก่เย็นตัวออกจากผิวหนังแล้วเลือกเนื้อสัตว์จากนั้นไปที่ซุป หากน้ำซุปเปลี่ยนเป็นเมฆให้กรองผ่านกระชอนและผ้าโปร่งหลายชั้นเพื่อไม่ให้กลิ่นเพิ่ม น้ำซุปที่ทำให้เครียดจะสะอาดและตอนนี้เหมาะสำหรับทำซุป
   
4. เราใส่น้ำซุปลงในเตาและเมื่อมันเดือดให้เพิ่มการคั่วและมันฝรั่งที่เตรียมไว้
   
5. หลังจาก 10 นาทีเราส่งไก่ไปที่กระทะเพิ่มพาสต้าสมุนไพรและเกลือซุปเพื่อลิ้มรส ที่ดีที่สุดคือการใช้ใยแมงมุมพาสต้าเพราะความเร็วของการเตรียมการของพวกเขาและความสะดวกและมองไม่เห็นในน้ำซุป
   
6. ปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุก (5-10 นาที) ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นกระเทียมเม็ดมาจอแรม, ใบโหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในซุปของคุณเพื่อลิ้มรสของคุณ ในกรณีนี้ซุปจะต้องต้มประมาณ 5 นาทีภายใต้ฝา
   
7. เทซุปไก่สำเร็จรูปลงในจานเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสด, pampushkas กระเทียมหรือแครกเกอร์ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรสด
   

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้จำกระบวนการทำซุปไก่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ดียิ่งขึ้นโปรดดูวิดีโอสูตรของอาหารจานนี้ มันจะมุ่งเน้นไปที่วิธีการแปรรูปเนื้อสัตว์และผัก, วิธีการปรุงอาหารและระยะเวลาที่น้ำซุปดังกล่าวสุก

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ