เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาแก๊สหรือไฟฟ้ากระทะลึกเขียงมีดแผ่นสำหรับทำส่วนผสม
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| น้ำ | 3 ลิตร |
| ไม้ตีกลองไก่ | 3 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| พาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยว | 100 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ถั่วพริกไทยดำ | 4-7 ถั่ว |
| พฤกษชาติ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะลึกวางบนกองไฟเพื่อต้ม เมื่อน้ำเดือดให้ใส่กลองไก่ลงไป
- ตัด 1 แครอทดิบตามที่คุณต้องการ
- หลังจากน้ำซุปต้มเสร็จเราก็โยนหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกและแครอทสับลงไป 1 ใบ
- เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่ม 4-7 ถั่วพริกไทยดำ ปล่อยให้น้ำซุปสุกผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- เทก๋วยเตี๋ยว 100 กรัมลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 5 นาที
- เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด ทานเล่น!
ขนมปังปิ้งซุป
ตัดครึ่งบาแกตเป็นชิ้น ในชามผสมเนย 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, กระเทียม 1 กลีบและมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา, ผ่านสื่อ, เกลือเพื่อลิ้มรส บนกระต่ายขูดหยาบเราถูชีสแข็ง 40 กรัม หล่อลื่นชิ้นส่วนของบาแกตต์ด้วยครีมเนยสำเร็จรูปและกระจายบนแผ่นอบที่มีจาระบี โรยด้วยชีสขูดด้านบนและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกว่าชีสละลายได้ดี
เคล็ดลับสำหรับปฏิคม
- เพื่อหลีกเลี่ยงโฟมคุณต้องวางขาลดลงในน้ำเดือดแล้ว
- คุณไม่จำเป็นต้องใส่พาสต้าลงในน้ำซุปหลังจากที่น้ำซุปเย็นลงประมาณ 15-20 นาทีพวกเขาก็จะบวมและน้ำซุปจะกลายเป็นหนาและไม่มีรส
- ส่วนใดสามารถนำมาจากไก่ แต่เต้านมถือว่าแคลอรี่ต่ำสุด
- แม่บ้านบางคนเพื่อเพิ่มสีทองให้กับน้ำซุปเพิ่มหัวหอมสองสามชิ้น
- คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุปถ้าคุณต้องการ
- ชิมน้ำซุปไก่ที่ดีที่สุดด้วยช้อนสแตนเลส เงินไม้หรือคิวโปรนิกเกิลเป็นอย่างมากที่บิดเบือนรสชาติ
- ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ไก่สดและไม่แช่แข็งซึ่งสูญเสียความชุ่มชื้นตามธรรมชาติไปแล้วและจะไม่อร่อยอีกต่อไป
- หากผักแช่แข็งให้เพิ่มพวกเขา 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- น้ำซุปควรปรุงผ่านความร้อนปานกลางหรือต่ำและไม่เดือด
สูตรวิดีโอ
อย่างที่คุณเห็นซุปนี้สุกแม้ไม่มีมันฝรั่งซึ่งทำให้จานเบาและนุ่มมาก หากคุณชอบอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้นคุณสามารถดูวิดีโอสั้น ๆ ที่เสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับซุปที่คล้ายกันแล้วกับมันฝรั่ง