ซุปลูกชิ้นไก่รสเลิศและเบา

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะ;
• มีด;
• เขียง;
• กระทะ;
• เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร
• กดกระเทียม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ลูกชิ้นทำอาหาร

1. ใช้อกไก่เอาผิวหนังออกจากมันและตัดเนื้อซี่โครง เราจะใช้กระดูกที่มีเศษเนื้อสัตว์ขนาดเล็กเพื่อเตรียมน้ำซุป
   
2. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้หยาบและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันกับไก่โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร คุณยังสามารถข้ามส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
3. ในมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มไข่ไก่ 1 ฟอง, เซโมลินา 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
   
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
5. จากเนื้อสับเราทำลูกชิ้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   

ปรุงซุป

1. ในกระทะที่เราใส่โครงกระดูกของอกไก่ซึ่งยังคงอยู่กับเราหลังจากการปรุงลูกชิ้นเติมด้วยน้ำเย็นและวางบนเตา
   
2. ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ หลังจากเสร็จการเตรียมน้ำซุปกระดูกจะถูกลบออกและเนื้อนำมาจากพวกเขา
   
3. เราทำความสะอาดมันฝรั่งแครอทและหัวหอม ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
4. ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
   
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเทหัวหอม ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนจากนั้นใส่แครอทแล้วผัดกับหัวหอมสักสองสามนาที
   
6. เราส่งทอดง่าย ๆ เช่นนี้กับน้ำซุป
   
7. เพิ่มมันฝรั่งลงในซุปแล้วรอให้น้ำเดือด
   
8. จากนั้นเราก็เติมเกลือซุปโดยระลึกว่าเกลือนั้นมีอยู่ในลูกชิ้นแล้ว แล้วเราก็โยนลูกชิ้นด้วยตัวเอง
   
9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำนำโฟมป๊อปอัพออกเป็นระยะ
   
10. หลังจากเวลานี้เพิ่มพาสต้าหยิบซุปและผสมพวกเขาเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกัน
    
11. นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียม 1-2 หัวผ่านการกด
    
12. นำซุปกลับไปต้มและเอาออกจากความร้อน คลุมด้วยฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที ซุปพร้อมให้บริการ!
    

สูตรวิดีโอ

คุณยังสามารถอ่านสูตรการทำซุปลูกชิ้นเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ในวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้ถึงความแตกต่างที่ต้องพิจารณาเมื่อปรุงอาหารสัดส่วนของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเนื้อบดและวิธีทำซุปลูกชิ้น

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ