วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงซุปถั่วแดงแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• ขนาด 5 ลิตร
• กระทะ;
• เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
• เขียง;
• มีดคม
• ไม้พาย
• tolkushkoy;
• เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสม

1. เทน้ำดื่มบรรจุขวดลงในหม้อประมาณ 3-3.5 ลิตรแล้วใส่ถั่วแดงครึ่งกิโลกรัมลงไป ต้มถั่วด้วยไฟปานกลางจนสุก โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 2-2.5 ชั่วโมง นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
   
2. โดยไม่ต้องระบายน้ำบดถั่วด้วยความช่วยเหลือของบดขยี้ไปยังสถานะของการทรยศ
   
3. เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอันล้างมันแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
   
4. เราตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นเทน้ำมันพืช 20-30 มิลลิลิตรใส่เนย 50 กรัม
   
5. เราส่งหัวหอมสับลงไปในน้ำมันที่เดือดแล้วทอดให้แห้ง
   
6. ในขณะเดียวกันเราเทวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว 200 กรัมลงในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นที่เรานำมาบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   

ซุปทำอาหาร

1. เราคืนมวลถั่วด้วยน้ำไปที่เตาและรอจนกระทั่งของเหลวเดือด ใส่เกลือพริกไทยป่นและหัวหอมทอดลงในน้ำซุปผัก
   
2. ผัดและต้มน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดอีกครั้ง ในขณะเดียวกันให้สับกระเทียมสองกลีบและผักชีสีเขียวหรือผักชี
   
3. เราส่งวอลนัทสับและกระเทียมไปที่ซุปถั่วต้ม
   
4. ต้มจานประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทสมุนไพรสับแล้วเอาซุปออกจากเตา
   
5. เรายืนยันจานแรกที่มีฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
   
6. หลังจากเวลาที่กำหนดเราราดซุปบนจานและตกแต่งด้วยใบผักชีหรือผักชีสีเขียว
   

สิ่งที่จะให้บริการ

ซุปถั่วนั้นแสนอร่อยสดใสและในตัวของมันเองมีกลิ่นที่เข้มข้นและรสชาติที่หลากหลาย แต่การใช้สารเติมแต่งและของประดับตกแต่งบางอย่างจะทำให้คุณภาพการชิมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น เราเสนอวิธีการที่ใช้กันโดยทั่วไปที่สุดในการจัดเก็บ

• เพิ่มช้อนโต๊ะครีมและใบผักชี, ผักชี, ผักชีและอื่น ๆ ;
• หากคุณเป็นผู้แสวงหาความตื่นเต้นให้เพิ่มพริกไทยร้อนแดงสดหั่นเป็นวงบาง ๆ
• ความละเอียดอ่อนของถั่วเข้ากันได้ดีกับมะนาวสดหรือมะนาว
• นักชิมบางคนโรยซุปร้อนกับชีสขูดและพริกไทยดำ
• สุดยอดซุปถั่วเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาว, กระเทียมก่อนขูด

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงสูตรการทำซุปถั่วแดงแบบทีละขั้นตอน