ซุปกับถั่วกระป๋องและมันฝรั่ง - อร่อยมากและน่าพอใจ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• อุปกรณ์วัดและเครื่องชั่งครัว
• กะทะจาก 3 ลิตร
• กระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก
• กระต่ายขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
• ช้อนโต๊ะ
• เขียง;
• มีดคม
• ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อหมูชิ้นเล็กชั่งน้ำหนัก 200-300 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำดื่มบรรจุขวด 1.5-2 ลิตรลงในหม้อที่เหมาะสมแล้วจุ่มเนื้อสับลงไป ทันทีที่ของเหลวเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดจากนั้นปิดฝาหม้อและปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 30 นาที
   
2. ในกระบวนการปรุงอาหารน้ำซุปมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบขยะที่เกิดขึ้นเพื่อให้สตูว์ในอนาคตจะไม่ขม
   
3. ในระหว่างนี้ให้ปอกแครอทหนึ่งหัวหอมหัวใหญ่และหัวมันฝรั่ง 2-3 หัวแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำประปา จากนั้นถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบขูดหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วตัดมันฝรั่งเป็นเส้นกลาง ให้แน่ใจว่าได้ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเย็นจนกว่าจะมีความจำเป็นมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะทำให้มืดและทำลายรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของจานปรุงสุก
   
4. เราวางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชลงไป 15-20 มิลลิลิตร เมื่อน้ำมันอุ่นแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงไป ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องประมาณ 1-2 นาทีจนกระทั่งสีทองปรากฏขึ้น
   
5. ด้านบนของหัวหอม, วางมะเขือเทศ 20-30 กรัมและผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึง, ทอดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้
   
6. เราส่งแครอทขูดไปยังน้ำซุปเดือดและให้น้ำซุปเดือดประมาณ 5-7 นาที
   
7. จิ้มมันฝรั่งสับที่นั่นแล้วปล่อยให้จานเดือดต่ออีก 15 นาที
   
8. ในขณะเดียวกันเราตัดมะเขือเทศหนึ่งก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
9. หลังจากที่มันฝรั่งต้มในเวลาที่เหมาะสมให้นำมะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไปทอดในน้ำเดือด
   
10. ผัดน้ำซุปให้ทั่วและต้มต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด
    
11. หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มถั่วกระป๋องด้วยน้ำผลไม้
    
12. ในขณะที่น้ำซุปมาต้มสับผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างประณีต พวกเขาจะต้องอยู่ที่ไหนสักแห่งประมาณ 2-3 สาขา - ยิ่งผักใบเขียวมากเท่าไหร่ เราปอกกระเทียมสองกลีบออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือถูบนเครื่องขูดละเอียด
    
13. ทันทีที่น้ำซุปเดือดเราจะส่งผักเข้ามาและคาดว่าจะต้มอีกครั้ง
    
14. เฉพาะในขั้นตอนนี้เราเพิ่มเกลือ ปริมาณของเกลือจะถูกกำหนดอย่างอิสระโดยมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง เอากะทะออกจากเตาแล้วใส่กระเทียมสับลงไป
    
15. ให้น้ำซุปต้มประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นเทจานบนจาน
    

สูตรวิดีโอ

เพื่อที่จะเข้าใจเทคโนโลยีการทำซุปถั่วอย่างละเอียดคุณต้องใช้เวลาดูวิดีโอที่นำเสนอโดยพ่อครัวที่มีประสบการณ์

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ