เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ถ้วยตวง
- เครื่องชั่งครัว
- กระทะ;
- เขียง;
- มีด;
- เตาครัว
- กระทะ;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูดหยาบ
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง - 1 กก
- ถั่ว - 0.5 กก
- หัวหอม - 200 กรัม
- แครอท - 250 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
- น้ำ - 3.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างด้วยถั่ว 0.5 กก. จนกว่าน้ำจะใส ขอแนะนำให้แช่ถั่วในน้ำเย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงโดยเฉพาะตอนกลางคืน
- ถั่วที่เตรียมจะถูกวางในกระทะเทน้ำเย็น (3.5 ลิตร) ตั้งค่าการปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดและฟองปรากฏขึ้นจะต้องถูกลบออก จากนั้นปรุงถั่วประมาณ 30-50 นาทีเพื่อให้เดือด
- ในเวลานี้ปอกมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราหั่นเป็นก้อนหรือก้อน 300 กรัมกับไส้กรอกรมควัน
- สับหัวหอม 200 กรัม บนกระต่ายขูดหยาบเราถูแครอท 250 กรัม ในกระทะร้อนน้ำมันพืช 50 กรัมเทหัวหอมและแครอทที่นั่นทอดผัดให้เข้ากันจนนิ่ม (5-7 นาที)
- เมื่อถั่วต้มให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วต้มให้นิ่ม
- จากนั้นกระจายหัวหอมทอดและแครอท
- เพิ่มไส้กรอก เกลือซุปเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยดำ
- ใส่ผักชีฝรั่งสองใบ
- นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
- สับช่อผักชีลาวให้ละเอียด เราต้มประมาณหนึ่งนาทีปิดไฟ
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่คำแนะนำโดยละเอียดกับภาพถ่าย แต่ยังเป็นสูตรวิดีโอที่ผู้เขียนแสดงวิธีการปรุงซุปถั่วขี้ขลาดด้วยการเพิ่มไส้กรอกรมควัน
และคุณพ่อครัวที่รักคุณปรุงซุปถั่วอย่างไร คุณเพิ่มส่วนผสมใดนอกเหนือจากที่แนะนำในสูตร เรากำลังรอข้อเสนอแนะของคุณ