ส่วนผสม
น้ำ | 2 ลิตร |
โซบะ | 1 กอง |
เคี่ยว | 1 กระป๋อง |
ผักชีฝรั่ง | 75 กรัม |
แครอท | 1 ชิ้น |
มันฝรั่ง | 1 ชิ้น |
หัวหอม | 1 ชิ้น |
น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
ผักชีฝรั่ง | ½คาน |
ผักชีฝรั่ง | ½คาน |
หัวหอมสีเขียว | ½คาน |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- รากผักชีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 0.5 ถึง 0.5 ซม. รวมผัก 75 กรัม ใส่ในชาม
- ในทำนองเดียวกันเตรียมแครอทขนาดกลางหนึ่งตัว โอนผักสับลงในภาชนะที่มีขึ้นฉ่าย ปอกหัวหอมผ่าครึ่งและหั่นอย่างประณีตเหมือนคนสัญจร หลอดไฟควรมีขนาดเล็ก ส่งหอมใหญ่สับไปยังผักที่เหลือในชาม สัดส่วนของแครอทและหัวหอมควรใกล้เคียงกัน
- ปอกมันฝรั่งขนาดกลางล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1.5 ซม. x 1.5 ซม. ใส่มันลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
- ในหม้อที่มีก้นหนาหรือหม้อให้โรยผักสับทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง เพิ่มไปยังพวกเขา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที ใช้สตูว์เนื้อ 300 กรัม 1 กระป๋องเปิดถ้าผลิตภัณฑ์มีไขมันจำนวนมากเอามันออกด้วยช้อนและบดส่วนผสมที่เหลือด้วยส้อม ชิ้นใหญ่เกินไปตัดด้วยมีดหรือกรรไกรเพื่อตัดนก
- หลังจากขั้นตอนนี้เนื้อสัตว์จะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการเสิร์ฟ วางเคี่ยวที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยผักตุ๋น เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 3-5 นาที ในขณะที่เคี่ยวผักและเคี่ยวให้ต้มน้ำ 2 ลิตร
- ล้างบัควีท 1 ถ้วยด้วยน้ำเย็นและเพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
- เพิ่มมันฝรั่งต้มในน้ำซุปเดือด เกลือซุปเพื่อลิ้มรสลบความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารอีก 20-25 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่ใบกระวานเกลือและพริกไทยดำ 1 ช้อนลงในซุปเพื่อลิ้มรส สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต คุณจะต้องมีความเขียวขจีแต่ละประเภท เพิ่มลงในน้ำซุปนำไปต้มและเอากระทะจากความร้อน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและให้บริการเมื่อให้บริการในจานเสิร์ฟแต่ละ ควรเลือกขนนกสีเขียวขนาด½ถึง 1 พวง
สูตรวิดีโอ
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำซุปบัควีทกับสตูว์คุณได้รับเชิญให้ชมวิดีโอสั้น ๆ คุณจะเห็นว่าผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีประสบการณ์ได้อย่างง่ายดายในหนึ่งลมหายใจเตรียมอาหารจานที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดีนี้