เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหารอย่างน้อย 4 ลิตรมีดเขียงเขียงช้อน
ส่วนผสม
| เนื้อบด | 350 กรัม |
| มันฝรั่ง | 5 ชิ้น |
| ข้าว | 0.5 กอง |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| ข้าว | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทย | 3 pinches |
| ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 0.5 ลำแสง |
| เกลือ | 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำ | 3 ลิตร |
| น้ำมันพืช | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
คุณรู้หรือไม่ สามารถนำมาบรรจุหมูได้ คุณสามารถเตรียมมันหรือทำด้วยตัวเอง เนื้อหมูหรือไก่และหมูเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ ความตั้งใจที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารของคุณเอง
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วส่งไปกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดเตรียมส่วนผสม ล้างออกให้สะอาดแล้วเติมน้ำและปล่อยให้เป็นไปตามความต้องการ
- เพื่อให้เนื้อสับมีคุณภาพสูงนำเนื้อสันในที่สดใหม่ไม่แช่แข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในดุลยพินิจของคุณผสมให้เข้ากันตีหลาย ๆ ครั้งเพื่อแยกโปรตีนและรอบรูปแบบที่เกิดขึ้นจากมันถือมั่นไม่กระจุยระหว่างการปรุงอาหาร
- ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถปรับปริมาณมันฝรั่งด้วยตัวเองทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำซุปที่คุณต้องการ
- เราปอกหัวหอมสองต้นล้างออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกแครอทล้างให้สะอาดตะแกรง สำหรับซุปก็เพียงพอที่จะใช้แครอทขนาดกลาง
- เมื่อน้ำเดือดเราจะสร้างลูกชิ้นและส่งไปยังน้ำ ในการสร้างพวกคุณต้องใช้ช้อนชาโดยเราเก็บเนื้อสับเพื่อให้ขนาดของลูกชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกันน้อยกว่าวอลนัทเล็กน้อย เราเปียกมือของเราด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อบดสับติดลูกชิ้นกลมแล้วส่งลงไปในน้ำ
- เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมที่ปรากฏขึ้น
- เราส่งมันฝรั่งไปซุป
- เราระบายน้ำออกจากข้าวที่แช่แล้วส่งไปยังกระทะ
- ผสมให้เข้ากันปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ปิดบัง
- ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดให้ทอด เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืชร้อนและเทหัวหอมลงในกระทะ
- ทอดจนเหลืองและส่งแครอทไปที่หัวหอม ผัดผักสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
- ทีนี้ก็ใส่ใบกระวานลงไปในซุปปล่อยให้มันเดือดบนไฟอ่อน ๆ ต่ออีก 10 นาที หลังจากช่วงเวลานี้เราส่งคั่วเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสซุป
- ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดส่งไปซุป เราเอาใบกระวานและเอาซุปออกจากไฟเราสามารถให้บริการได้
ซุปกับลูกชิ้นถูกเทลงในจานแบ่ง มันไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมเนื่องจากผักชีฝรั่งตกแต่งมันแล้ว
สูตรวิดีโอ
ผู้ที่มีความสนใจในการสังเกตกระบวนการทำอาหารด้วยตัวเองเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมากพร้อมคำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนจากผู้ปรุง
ผู้อ่านที่รักคุณเตรียมซุปลูกชิ้นและข้าวตามสูตรของเราหรือไม่? เขียนความประทับใจในจานเสร็จคุณกับครอบครัวชอบทานซุปหรือเปล่า? คุณสามารถแสดงความคิดเห็นคำแนะนำของคุณสำหรับการทำอาหารหรือสูตรอาหารง่ายๆ
สูตรน้ำซุปอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!