ซุปครีมผักโขมหอมกับครีม🍵

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, มีด, เครื่องปั่น, เขียง

ส่วนผสม

ผักโขมสดหรือแช่แข็ง	150-200 กรัม
มันฝรั่ง	2-3 ชิ้น
กระเทียมหอม	1 ก้าน
ครีม	200 กรัม
น้ำซุป	300 มล
เนย	40 กรัม
น้ำมันมะกอก	20 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
พริกไทยป่น	sp ช้อนชา
โปรวองซ์สมุนไพร	1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด	1 หยิก
ผักชีฝรั่ง	½คาน
เครื่องกะเทาะ	50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างก้านหอมใหญ่หนึ่งอันใต้ก๊อกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ บนเขียงแล้วพักไว้ตอนนี้
   
2. ผักโขมสดของฉันสองร้อยกรัมภายใต้น้ำไหลปล่อยให้แห้งเล็กน้อยสะเด็ดน้ำลวกตัดลำต้นถอดผักโขมออกไปด้านข้าง
   
3. เทน้ำมันมะกอกสด 20 มล. ลงในกระทะใส่ไฟตั้งไฟให้น้ำมันร้อนแล้วใส่หอมใหญ่สับลงไปในวง จากนั้นเพิ่มเนยอีก 40 กรัมลงในพิมพ์ เราผสมกับไม้พายในครัวเราจะสัญจรจนกว่าต้นหอมจะโปร่งใส ประมาณห้านาที
   
4. ในขณะที่ทอดหัวหอมใส่กระทะที่ไม่สมบูรณ์ของส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์คลุกเคี่ยวเล็กน้อยด้วยไฟปานกลาง
   
5. เราปอกมันฝรั่งขนาดใหญ่สามใบปอกใต้น้ำด้วยน้ำเย็นตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียง เพิ่มผลิตภัณฑ์สับลงในกระทะด้วยหัวหอมผัดเพิ่มน้ำซุป 300 มล. ใส่ในความร้อนต่ำปิดกระทะที่มีฝาปิดเคี่ยวมันฝรั่งจนนุ่ม นี่คือประมาณ 12-15 นาที คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศบดละเอียดได้หนึ่งลูก แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
   
6. เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เพิ่มผักโขมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะผสมให้ส่วนผสมอีกห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อเคี่ยวไฟแล้วนำกระทะไปด้านข้างปิดเตา
   
7. ใช้เครื่องปั่นผสมมวลกับสถานะน้ำซุปข้น เพิ่มครีมสด 200 มล. ของไขมันใด ๆ ลงในส่วนผสมที่เกิด ผัดมวลด้วยช้อนโต๊ะกลับกระทะไปกองไฟ
   
8. เปิดเตาอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนน้ำซุปข้นอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนโต๊ะ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำครึ่งช้อนชากับน้ำซุปผสม
   

ครีมผักโขมและซุปครีมพร้อม เทซุปกับทัพพีซุปลงในจานแบ่งใส่ 2-3 แคร็กเกอร์ที่ด้านบนของพวกเขาแต่ละคนและหยิกของผักชีฝรั่งสับสดใหม่สับล่วงหน้า ตอนนี้น้ำซุปพร้อมที่จะให้บริการแล้ว

สูตรวิดีโอ

เพื่อที่จะศึกษาขั้นตอนการทำซุปผักโขมให้ดียิ่งขึ้นให้ค้นหาว่าส่วนประกอบใดบ้างที่ใช้ในการปรุงอาหารปริมาณและเทคโนโลยีในการเตรียมคุณควรดูวิดีโอนี้