บร็อคโคลี่ผักโขมและซุปข้นซุปดอกกะหล่ำ - อร่อยและมีสุขภาพดีมาก🍵

เครื่องครัว: เครื่องปอก, มีดโต๊ะ, เขียงผัก, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, ภาชนะสำหรับวัด, เครื่องปั่นด้วยมือ, กระทะที่มีฝาปิด, กระทะ, เตา, จานซุป

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับการเตรียมซุปคุณสามารถใช้ทั้งผักสดและแช่แข็ง

1. ในกระทะที่สะดวกสำหรับการผสมให้ต้มน้ำกรอง 1.0-1.2 ลิตร หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 หัวที่ล้างแล้วและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนมันฝรั่งสับลงไปในน้ำเดือดแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา
   
2. สับหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวหรือหัวหอมขนาดกลางสองวงครึ่งวง หากคุณเปลี่ยนหัวหอมด้วยกระเทียมหอมจานจะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ความร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันพืช ละลายแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
   
3. ในเวลาเดียวกันเริ่มต้นด้วยหัวหอมแครอทในน้ำมันพืชอุ่นและชิ้นหัวหอมผัดจนโปร่งใส
   

1. นำมันฝรั่งเข้าสู่สภาพพร้อมครึ่งใส่หัวกะหล่ำดอกและบรอกโคลีที่ละลายแล้วหรือสับสดกะหล่ำปลีแต่ละชนิด 200 กรัมและกะหล่ำปลีแต่ละชนิดและผักโขม 100 กรัม (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง)
   
2. เมื่อผักต้มจนสุกให้นำหัวหอมและแครอทไปนึ่งในซุป
   
3. ผัดซุปผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดอีก 15-20 นาที ก่อนสับผักด้วยเครื่องปั่นคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานหากต้องการ
   
4. เทซุปลงในจานลึก อาหารจานแรกที่ร้อนสามารถเสิร์ฟพร้อม croutons หรือแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวเช่นเดียวกับก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสดสับ
   

Allspice, โหระพาและลูกจันทน์เทศจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเฉพาะในกรณีที่ต้องการและเป็นไปตามความชอบของรสชาติ

สูตรวิดีโอ

ความสนใจของคุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมชั้นเรียนกับ Oleg Olkhov หัวหน้าพ่อครัวของอาราม Danilov เนื้อเรื่องแสดงรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานแรกของแท้และความลับถูกเปิดเผยว่าจะรักษาผักสีเขียวสดไว้ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนได้อย่างไร

ขอบคุณที่สละเวลาทำความคุ้นเคยกับการเตรียมซุปลีนกับผักโขมบรอกโคลีและกะหล่ำดอก แสดงความคิดเห็นว่าข้อมูลที่เผยแพร่มีประโยชน์ต่อคุณอย่างไร คำแนะนำแบบใดที่คุณชอบมากที่สุด? หากคุณมีความปรารถนาแบ่งปันความลับของการปรุงซุปวิตามินซึ่งเป็นส่วนประกอบที่คุณมักใช้ในการเตรียมหลักสูตรแรก