วิธีการเรียนรู้วิธีการทำน้ำซุปถั่วถั่วซุปข้น🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาในครัว (เตา), เขียง, กระทะที่มีความจุ 3 ลิตร, มีด, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, เครื่องปั่น, ถ้วยตวง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เท 1.5 กองลงในหม้อ 3 ลิตร ถั่วแดงและล้างได้ดีในหลายน้ำ
   
2. เทถั่วกับน้ำเย็น 2 ลิตรแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดกระทะพร้อมฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
   
3. ปอกเปลือกและล้าง 2 แครอทแครอท 1 ต้นและมันฝรั่ง 2 ลูกแล้วหั่นให้หยาบ
   
4. เมื่อถั่วต้มให้ใส่ผักสับและปรุงอาหารจนสุก
   
5. เอากะทะออกจากเตาแล้วนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน (คุณสามารถต้มซุปผ่านตะแกรง)
   
6. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
   
7. ส่วนผสมสุดท้ายคือสะระแหน่แห้ง มันสามารถใส่จากหยิกถึง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ลองซุปบนเกลือถ้าจำเป็น - เพิ่มเกลือ ต้มอีกครั้งกวนตลอดเวลา (น้ำซุปข้นถ้าไม่กวนอาจไหม้ได้) ปิดเตาปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 5-7 นาที
   
8. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในจานเพิ่มสมุนไพรสับและเนยให้เข้ากัน ทานเล่น หรืออย่างที่พวกเขาพูดในตุรกี Afiyet olsun!
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ถั่วแดงไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า แต่ถ้าคุณยังเติมน้ำไว้เพียง 1-2 ชั่วโมงรสชาติและพื้นผิวของจานเสร็จจะละเอียดอ่อนมากขึ้น
• แช่ถั่วเลนทิลเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นคุณต้องการน้ำเย็น
• แม่บ้านที่มีประสบการณ์เชื่อว่าเป็นการดีที่จะวางถั่วฝักยาวในน้ำเดือด
• เกลือจะย่อยอาหารของพืชตระกูลถั่วช้าลงดังนั้นคุณต้องใส่เกลือในจานที่เกือบจะพร้อม
• ถั่วเข้ากันได้ดีกับปราชญ์, โรสแมรี่, ขมิ้น, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, กระเทียม, กานพลู ในซุปถั่วคุณสามารถเพิ่มซีร่าพริกไทยแดงร้อนกระเทียมบด
• ในจานที่มีซุปคุณสามารถเติมน้ำมะนาวได้เล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ
• การเสิร์ฟซุปถั่วแดงนั้นดีกว่าร้อนเพราะเมื่อเย็นแล้วจะข้นมากกลายเป็นเหมือนโจ๊ก (แต่ไม่อร่อยน้อยลง)
• ถั่วทุกประเภทมีสุขภาพดีมาก ตัวอย่างเช่นสีแดงเป็นเจ้าของบันทึกสำหรับเนื้อหาเหล็กขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะโลหิตจาง กรีนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถั่วดำมีการย่อยอย่างรวดเร็วในกระเพาะอาหารและสีเหลืองอุดมไปด้วยกรดโฟลิกดังนั้นจึงควรรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์

ที่สำคัญ! อย่าใช้จานถั่ว เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการสะสมของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้นและยังสามารถนำไปสู่การสะสมของกรดยูริคในเนื้อเยื่อของร่างกายซึ่งบางครั้งกระตุ้นการโจมตีของโรคเกาต์

สูตรวิดีโอ

ในตุรกีซุปนี้เป็นที่นิยมมาก มาดูกันว่ามันง่ายแค่ไหนในการปรุงอาหารและดูน่ารับประทาน สูตรวิดีโอแสดงรายละเอียดวิธีเตรียมส่วนผสมปรุงและปรุงอาหารจานนี้

สูตรถั่วอื่น ๆ