Pollock ซุปปลาเนื้อกับผัก - สูตรอาหาร

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง, มีด, ชาม, ครกและสาก, กระทะ, จาน, ช้อน, เตา

ส่วนผสม

เนื้อปลาสีขาว	1 กก
มะเขือเทศ	1 กก
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
กระเทียม	4 กลีบ
ผักชีฝรั่ง	1 ก้าน
มันฝรั่ง	500 กรัม
ผักชีฝรั่ง	1 พวง
ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งเกลือรสเผ็ด	2 ชิ้น
โหระพาแห้ง	1 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/3 ช้อนชา
สะเก็ดพริกขี้หนู	1/4 ช้อนชา
เกลือ	1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันกลั่น	3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ	1,5 ล

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมผัก

• มะเขือเทศของฉัน 1 กิโลกรัมเอาก้านออก
• เราตัดมะเขือเทศขนาดเล็กออกเป็น 4 ส่วนใหญ่กว่าเป็น 6 ส่วน
• ตัด 1 แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ในทำนองเดียวกันตัด 1 หัวหอมใหญ่
• นอกจากนี้เรายังตัดผักชีฝรั่ง 1 ต้น
• ก่อนอื่นล้างเปลือกมันฝรั่ง 500 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อน
• สับผักชีฝรั่ง 1 พวง

การเตรียมปลา

1. เราจัดวางบนเขียง 1 กิโลกรัม (7 ชิ้น) ของเนื้อปลาสีขาวเสร็จแล้ว เรามีพอลลอค แต่มันสามารถแทนที่ด้วยเฮคปลาค็อดได้ Solim 1 ช้อนชา เกลือทั้งสองด้าน โรย 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำทั้งสองด้าน
   
2. ตัดเป็นบางส่วน แบ่งซากทั้งหมดหนึ่งตัวออกเป็น 6 - 8 ชิ้น ใส่ในชามทิ้งผักดองในขณะที่ผักสุก
   

ตะกอน

1. เอากระเทียม 4 กลีบมาหั่นให้ละเอียดเอาแกนออกใส่ครก โขลกกระเทียมกับсช้อนชา เกลือ
   
2. เราใช้เวลา 2 ชิ้น sprats ของ salting เผ็ดแยกเนื้อจากสันเขา ใส่ครกบดเนื้อกับกระเทียมและเกลือ
   

ซุปทำอาหาร

1. ใช้หม้อที่มีก้นหนาเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน เราใส่ไฟร้อนน้ำมันในกระทะ เมื่อน้ำมันอุ่นให้เทหัวหอมสับแครอทขึ้นฉ่ายลงไป
   
2. เมื่อหัวหอมทอดจนโปร่งใสเพิ่มส่วนผสมของเกลือเกลือและ sprats ของเกลือรสเผ็ดไปยังผักจากปูน ทอดต่ออีก 1 นาที
   
3. กระจายมะเขือเทศสับ เท 1 ช้อนชา โหระพาแห้งผสมทุกอย่าง เพิ่ม¼ tsp สะเก็ดพริกไทย หลนความร้อนต่ำ 15 นาทีโดยไม่มีฝา
   
4. ตอนนี้เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะแล้วเปิดไฟที่ร้อนที่สุดเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น เมื่อน้ำเดือดเกลือและส่งมันฝรั่งสับที่นั่นผสม เราทำกองไฟเล็ก ๆ ปิดไว้แน่นและเคี่ยวทิ้งไว้ 30 นาที
   
5. เราส่งเนื้อปลาดองไปที่กระทะผสมเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
   
6. หลังจากปิดไฟแล้วให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ
   
7. ครอบคลุมอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดทิ้งไว้ให้เย็นและยืนยัน
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีการปรุงซุปปลาจากเนื้อปลาพอลลอค คุณจะเห็นว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงอาหารวิธีการหั่นในลำดับที่จะใส่ในกระทะ วิธีการปูนในครกปลากระเทียมและเกลือ ดูว่าจานเสร็จแล้วมีหน้าตาเป็นอย่างไรกับสิ่งที่เสิร์ฟ

เราทำอาหารที่ง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร ไม่มีไขมันหนักในน้ำซุปปลาที่อยู่ในนั้นไม่มีความมันเวลาน้อยที่สุดที่จะปรุง จานนั้นอร่อยมากและมีกลิ่นที่ไม่น่าเชื่อ โรยด้วยผักใบเขียวซุปดูน่ารับประทานและสวยงามมาก

สูตรปลาอื่น ๆ