ไก่ในเตาอบอุณหภูมิวิธีการปรุงอาหารที่บ้านในกระเทียมกระทะขนมปังข้าวไรย์แครกเกอร์แสนอร่อย

ทำไมต้องทำอาหารที่บ้านดีกว่า

ทุ่มเทให้กับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ ... แม้ว่าจะไม่ใช่สำหรับทุกคนที่ห่วงใยสุขภาพของคู่สมรสที่รัก! ท้ายที่สุดมันเป็นแครกเกอร์เผ็ดและมีกลิ่นหอมซึ่งผู้ชายส่วนใหญ่เลือกดื่มเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว

แน่นอนในร้านค้าวันนี้ไม่มีปัญหาการเลือก แต่เมื่อคุณอ่านองค์ประกอบมันจะไม่ดี รสชาติมากมาย E และเงื่อนไขที่ไม่ชัดเจนอื่น ๆ ... หาสูตรทำเครื่องกะเทาะกระเทียมและปรุงเองได้ง่ายกว่า ดังนั้นเพื่อประหยัดสามีของเธองบประมาณครอบครัวและเพลิดเพลินไปกับ croutons กรุบหอมซึ่งสามารถใช้เป็นผงสำหรับซุปถั่วและสกัดกั้นเพียงเพื่อความสุขของคุณเอง

ยิ่งไปกว่านั้นการปรุงแครกเกอร์ด้วยกระเทียมที่บ้านนั้นง่ายมาก ง่ายกว่าซูชิและโรลที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการเลือกขนมปังที่ถูกต้องและดำเนินการอย่างถูกต้อง ลองหาวิธีทำแครกเกอร์นิ่ม ๆ จากขนมปังสีน้ำตาลได้ไหม?

รายละเอียดปลีกย่อยของ croutons ทำอาหารด้วยกระเทียม

• ขนมปังที่ถูกต้องสำหรับแครกเกอร์โฮมเมดจะเป็นเพียงไรย์เท่านั้น ทั้งขาวหรือก้อนหรือ Borodino ไม่เหมาะสำหรับบทบาทนี้ ก้อนข้าวไรย์เบากว่า Borodino แต่เข้มกว่ายูเครนมีโทนสีน้ำตาลอบอุ่น หากคุณพบขนมปังสับที่เคาน์เตอร์ งานของคุณจะต้องน้อยลง!
• ควรใช้ขนมปังอบแห้งเล็กน้อยเมื่อวานนี้เพื่อเป็นอาหารว่าง มันจะพังทลายน้อยลงในระหว่างการประมวลผลและง่ายต่อการตัด หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถไปที่เคล็ดลับ ใส่ขนมปังสดสักก้อนลงในตู้เย็นที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง ในอีกสองถึงสามชั่วโมงมันจะมีสภาพอากาศที่ต้องการ
• สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทอดแครกเกอร์ที่มีกระเทียมสามารถทำการทดลองได้โดยเฉพาะในใช้กระเทียมสดและแห้ง. คุณสมบัติของวิธีแรกคือการทอดกระเทียมสับในน้ำมันซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันให้รสชาติและกลิ่นของมัน และขนมปังก็ชุ่มด้วยเนยนี้ คุณสมบัติที่สองคือขนมปังบดที่ปกคลุมไปด้วยกระเทียมแห้งซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างการปรุงแต่งเพิ่มเติม สูตรไหนอร่อยขึ้นอยู่กับคุณ!
• คุณสามารถปรุงอาหารแครกเกอร์กระเทียมในเตาอบหรือในกระทะ เราจะพูดถึงแต่ละวิธี
• รูปร่างและขนาดของ Croutons กระเทียม สูตรไม่ได้ให้ แต่ดั้งเดิมเรียกว่าแครกเกอร์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่ใช้เป็น croutons สำหรับซุป แต่สำหรับเบียร์พวกเขากำลังเตรียม "topi" พวกมันมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวประมาณ 6 ซม. และกว้าง 2 ซม.

แครกเกอร์กระเทียมในกระทะ

คุณจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 5 กลีบ

การจัดเตรียม

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนหรือก้อน
2. บดกระเทียมด้วยส่วนที่แบนของมีดอุ่นในน้ำมันพืช, ลบ
3. ใส่ขนมปังในกระทะในชั้นหนึ่งทอด
4. ใส่แครกเกอร์สำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
5. ดังนั้นทอดขนมปังเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมด

ตัวเลือกที่สองของแครกเกอร์กระเทียมในกระทะคือการทอดขนมปังด้วยน้ำมันแล้วทาด้วยจาระบีกระเทียม แต่ด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะ "เยาะเย้ย" บล็อกไม้ขนาดใหญ่เท่านั้น แน่นอนว่าคุณไม่สามารถปรุงกระเทียมก้อน

แครกเกอร์กระเทียมปรุงอาหารในเตาอบ

เราใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากัน

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกและกระเทียมผ่านสื่อ
2. เทน้ำมันลงในชามขนาดใหญ่ใส่กระเทียมและเกลือ ผสมให้เข้ากันปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 20 นาที
3. บดขนมปังใส่ในชามผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันกระจายตัวสม่ำเสมอ
4. ในเตาอบที่ร้อนถึง 100 °วางถาดอบด้วยแครกเกอร์ ทำให้แห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงกวนเป็นประจำ

สูตรที่สองสำหรับ croutons กับกระเทียมในเตาอบ (ตามภาพ) รวมถึงการใช้กระเทียมแห้ง ปริมาณรวมถึงปริมาณของเกลือจะถูกกำหนดโดยรสชาติระหว่างกระบวนการเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 150 °
2. สับขนมปังเป็นชิ้น ๆ ไม่เกิน 1 ซม. นำเปลือกออกทำชิ้นรูปร่างที่ต้องการจากชิ้น: สี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนรูปสามเหลี่ยม ...
3. ใส่ชิ้นขนมปังลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือเสริมและบีบกระเทียมเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน หากเครื่องเทศดูเหมือนเล็กน้อยเพิ่มจำนวนเดียวกัน ผสมต่อไปและเพิ่มต่อไปจนกว่าคุณจะตัดสินใจว่ารสชาติที่สมบูรณ์แบบ
4. เทน้ำมันมะกอกลงในพิมพ์กระจายด้านล่าง เทขนมปังที่นั่นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ส่งแม่พิมพ์ไปยังเตาอบเพื่อทำให้แห้ง ผัดแครกเกอร์อย่างน้อยทุก 7 นาที เมื่อคุณได้ยินว่าก้อนขนมปังเริ่ม“ ดังขึ้น” แล้วให้เตรียมพร้อม โดยทั่วไปเวลาในการอบแห้งคือ 40-50 นาที แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของก้อน
6. แครกเกอร์เย็นที่อุณหภูมิห้อง หากมีน้ำมันส่วนเกินแห้งด้วยกระดาษทิชชู

คุณสามารถให้บริการอาหารว่างเบียร์แสนอร่อยได้ทันที และพรุ่งนี้จะรักษาสมาชิกในครัวเรือนทุกคนด้วยของว่างที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างแน่นอน!

สูตรสลัดอื่น ๆ