ปลาหอกทอดในกระทะตามสูตร by ทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

เตาครัว
มีด;
กรรไกร;
เขียง;
ผ้ากระดาษ
ชามแก้ว
กระต่ายขูดที่ดี;
ช้อน;
กระทะ;
ส้อม;
ใบมีด

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
ปลา Pikeperch	1 กก
เกลือ	2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	0.5 ช้อนชา
แป้งสาลี	4 ช้อนโต๊ะ ล.
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	40 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมปลา

เราใช้หอกสดขนาด 1 กิโลกรัมทำความสะอาดจากเกล็ดและอวัยวะภายในตัดครีบออก ล้างออกให้สะอาด
เราตัดมันออกเป็นสเต็กประมาณ 2 - 3 ซม. เพื่อให้ปลาทอดกลายเป็นแป้งนุ่มและกรอบเราต้องขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากชิ้นส่วนด้วยผ้ากระดาษและแห้ง
เราเปลี่ยนสเต็กเป็นชามแก้วโรย 1 ช้อนชา เกลือ ผสมชิ้นด้วยมือของคุณเพื่อให้เกลือมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ให้ยืนประมาณ 15-30 นาทีในช่วงเวลานี้ปลาอิ่มตัวด้วยเกลือ

หายใจ

ถูผิวด้วยมะนาวหนึ่งลูกบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เราเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ
ที่นั่นเราหมุนเป็น½ช้อนชา พริกไทยดำป่น
ทุกอย่างเข้ากันดี

ทำอาหารปลา

เราวางกระทะบนไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืช 40 มล. สำหรับทอด
ม้วนชิ้นทั้งหมดทั้งสองด้านในแป้ง หากมีสถานที่ที่ไม่มีการหายใจให้โรยมัน
เราเอาปลาไปวางบนกระทะในน้ำมันร้อน ทอดผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องปิดฝา
หมุนชิ้นส่วนทั้งหมดไปที่ด้านอื่น ๆ ทอดด้วยวิธีเดียวกันประมาณ 5 - 7 นาที หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่และคุณต้องการให้ปลามีขนาดเล็กลงให้ปิดฝาครอบไว้สักครู่เพื่อให้เนื้อปลาสุกจากด้านใน
เรากระจายปลาลงบนจานด้วยผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินตกค้างบนผ้าขนหนู

คุณรู้หรือไม่ ปลาไพค์คอนเป็นหนึ่งในแชมเปี้ยนในเนื้อหาของโปรตีนกรดอะมิโนและโคบอลต์ คอนหอกโปรตีนสูงช่วยให้นักกีฬาสร้างกล้ามเนื้อและผู้ที่น้ำหนักเกินจะลดน้ำหนัก Sudak เป็นหนึ่งในผู้นำด้านอาหารในด้านโคบอลต์ สารนี้มีส่วนร่วมในกระบวนการของเม็ดเลือด, การสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน, การก่อตัวของวิตามินบี 1 ส่งผลกระทบต่อเฮโมโกลบินควบคุมกิจกรรมอะดรีนาลีน
ประโยชน์ของปลาคอนหอกสำหรับร่างกายสามารถเชื่อมโยงกับเนื้อหาไอโอดีนซึ่งทำให้กิจกรรมของต่อมไทรอยด์เป็นปกติเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เผาผลาญและลดผลกระทบจากรังสี เพิ่มประสิทธิภาพของอาหารช่วยในการขาดพลังงานและมีผลประโยชน์ในกิจกรรมจิต ปลา Pikeperch เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ มันต่อสู้กับการก่อตัวของเนื้องอกช้าลงริ้วรอยของเนื้อเยื่อช่วยเพิ่มสภาพของเส้นผมและผิวหนังขจัดสารพิษขจัดอาการบวม

ตัวเลือกอาหาร

สูตรอาหารที่มีปลาไพค์คอนมีความน่าสนใจและหลากหลาย

ชีส, ครีม, มะเขือเทศทอด, เห็ด, หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ข้าว, ถั่วและถั่วลันเตาเหมาะสำหรับปลาคอนหอก
ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ม้วน, พาย, ขนมขบเคี้ยวและสลัดปลาต่าง ๆ ปรุงจากแซนเดอร์
มันอบทอดปรุงในหม้อหุงช้าไมโครเวฟหรือนึ่ง
ซอสเผ็ดหรือหวานและเปรี้ยวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับปลา

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูการเตรียม pikeperch ทอดในกระทะ คุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ในการเตรียมการสำหรับการผสมพันธุ์สำหรับปลา ดูขั้นตอนการทอดปลาหอกไปที่ทอดและสิ่งที่จะใช้เวลากี่นาที

คุณสามารถเตรียมการรักษาดังกล่าวไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่ยังสำหรับอาหารค่ำครอบครัวทั่วไป จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะจริง ทุกคนสามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้และไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ระบุสัดส่วนที่แนะนำเวลาและอุณหภูมิในการประมวลผล ลองทำอาหารจานนี้และถ้าคุณมีคำถามคำแนะนำเพิ่มเติมจากอาหาร - เขียนถึงเรา มีอารมณ์ที่ดีในครัว!

สูตรปลาอื่น ๆ

แซลมอนสีชมพูอบในครีมกับบร็อคโคลี่
Hake fillet อบในเตาอบภายใต้เสื้อโค้ทผัก
ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มที่บ้าน
ปลาแซลมอน Royal ปรุงในหม้อหุงช้า
ภาษาทะเลในแป้ง

ทานเล่น!