เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ช้อนชาและช้อนโต๊ะ, ชาม, เขียง, มีด
ส่วนผสม
| หน่อไม้ฝรั่ง | 500 กรัม |
| น้ำตาล | 2 ช้อนชา |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำส้มสายชูองุ่น | 1 ช้อนชา |
| ผักชี | 2 ช้อนชา |
| พริกแดง | 0.2 ช้อนชา |
| กระเทียม | 5-7 ฟัน |
| น้ำ | ตามความจำเป็น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราแบ่งหน่อไม้ฝรั่ง (500 กรัม) ออกเป็นส่วนย่อย ๆ นำหน่อไม้ฝรั่งไปแช่ในน้ำร้อนสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม ยิ่งน้ำร้อนเร็วเท่าไหร่หน่อไม้ฝรั่งก็จะบวมเร็วขึ้น ระบายน้ำจากหน่อไม้ฝรั่งบีบเล็กน้อย
- ในชามที่มีหน่อไม้ฝรั่งเท 2 ช้อนชา น้ำตาล เพิ่ม 2 ช้อนชา เกลือ เท 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก กระเทียมสับละเอียด 5-7 กลีบแล้วส่งไปที่มวลรวม
- เท 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูองุ่น โรย 2 ช้อนชา ผักชี
- เพิ่ม 0.2 ช้อนชา พริกแดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หน่อไม้ฝรั่งควรจะปกคลุมด้วยน้ำดองอย่างน้อย 2/3 ดังนั้นหากจำเป็นต้องเติมน้ำ ขอแนะนำให้กดหน่อไม้ฝรั่งด้วยการกด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ปิดด้วยแผ่นและตั้งค่าวัตถุที่มีน้ำหนักมาก (ตัวอย่างเช่นขวดน้ำ) เราทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารสูงสุดไว้ในหน่อไม้ฝรั่งแนะนำให้เติมด้วยน้ำที่ไม่ร้อน แต่เย็น แต่แล้วเวลาที่บวมจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ควรทำตอนกลางคืนดีกว่า
- คุณสามารถเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นรูปครึ่งวงกลมบาง ๆ ลงในน้ำดอง
- หน่อไม้ฝรั่งดองสามารถเพิ่มลงในเครื่องเคียงสลัดและซุปซึ่งจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความแปลกใหม่ให้กับจาน
- ควรจำไว้ว่าควรใช้ความละเอียดอ่อนด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีโรคจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่งดองไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ในการปรากฏตัวของโรคของระบบทางเดินอาหารด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมาก, ต่อมลูกหมาก, โรคไขข้อ
สูตรวิดีโอ
ตามวิดีโอนี้คุณสามารถเตรียมหน่อไม้ฝรั่งซีอิ๊วดองอร่อยได้อย่างถูกต้อง
ผู้อ่านที่รักเขียน - คุณชอบหน่อไม้ฝรั่งดองปรุงตามสูตรง่ายๆเช่นนี้หรือไม่? หรือคุณทำอาหารจานนี้แตกต่างกันอย่างไร