สปาเก็ตตี้ไก่ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - มื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว🍝

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:มีด, ช้อน, ชาม, เขียง, กระทะ, ผ้าขนหนูกระดาษ, เตา

ส่วนผสม

ไก่	500 กรัม
เกลือ	เพื่อลิ้มรส
พริกไทย	เพื่อลิ้มรส
กระเทียม	2 ถึง 3 กลีบ
น้ำมันพืช	30 มล
หัวหอม	1 ชิ้น
น้ำตาล	2 ช้อนชา
พริกขี้หนูดอง	ส่วนที่ 1/3
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง	700 กรัม
สมุนไพรโปรวองซ์	1 ช้อนชา
อาหารอิตาลีเส้นยาว	200 - 250 กรัม
น้ำ	1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไก่ปรุงอาหาร

1. เราตัดอกไก่ 0.5 กิโลกรัมเป็นลูกบาศก์ประมาณ 2x2
   
2. โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างด้วยมือ
   
3. บดกระเทียม 2 กลีบด้วยมีดเพื่อให้เขาได้กลิ่นและน้ำผลไม้ออกไป
   
4. เทน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมที่บดแล้ว รับน้ำมันกระเทียม หลังจาก 1-2 นาทีคุณจะรู้สึกถึงรสชาติของกระเทียมในครัวซึ่งหมายความว่ากระเทียมเริ่มให้รสชาติ
   
5. เมื่อคุณได้กลิ่นให้ใส่ไก่ลงไปในกระทะ เพื่อให้แต่ละชิ้นทอดผสมกันอย่างต่อเนื่องและพลิกเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
   
6. ไก่คือพอดโกลด์ตอนนี้เราดึงมันออกมาแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหายไป
   

การทำซอส

1. สับหัวหอมอย่างประณีต 1 ต้น ในน้ำมันเดียวกัน (อย่าเปลี่ยน) ที่ไก่ทอดเทหัวหอมสับ โรย 1 ช้อนชา น้ำตาลเพื่อคาราเมลหอมหัวใหญ่เล็กน้อย ผสมทุกอย่างและทอดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ถัดไปให้ทอดทุกอย่างต่อไปด้วยไฟแรง
   
2. ขณะนี้เป็นเวลาที่พริกไทยลดความคมชัดของมันเพิ่ม 1/3 ของพริกดองหรือสด พริกไทยจะเพิ่มเครื่องเทศลงในจานมันไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่จะเน้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
   
3. พวกเราเทมะเขือเทศลงไป 700 กรัมกับน้ำผลไม้ในน้ำผลไม้ของเราเอง บีบพวกเขาเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อบดขยี้จากนั้นพวกเขาจะพบกันในชิ้นสปาเก็ตตี้ ถ้าคุณต้องการซอสที่เป็นรูปแบบให้นำมะเขือเทศมาปั่นในเครื่องปั่น
   
4. โรย 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์ หากคุณไม่ได้มี แต่คุณมีใบโหระพาและออริกาโนแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มได้ แต่ถึงกระนั้นเราขอแนะนำให้หาส่วนผสมของสมุนไพร เพราจะให้สัมผัสที่ถูกต้องกับอิตาลี เพิ่มเกลือและพริกไทยดำบดตามความชอบของคุณ เราผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ให้อ่อนตัวลงด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 7 - 8 นาที ซอสพร้อมแล้วนำออกจากความร้อนแล้วพักไว้
   
5. ตอนนี้ใส่อกไก่ลงในซอสระบายความร้อน ในขณะที่ต้มพาสต้าไก่ก็จะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา เราผสมทุกอย่างเพื่อให้ไก่อยู่ในซอสมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์ ไก่ควรแช่ในซอสอย่างน้อย 10 - 15 นาที
   

สปาเก็ตตี้ทำอาหาร

1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เรากำลังรอให้เดือด เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
   
2. เราใส่ปาเก็ตตี้ 200 - 250 กรัม ตามเวลาการปรุงอาหารมีคุณสมบัติหนึ่งที่เราปรุงกับสภาวะของอัลเด็นเต้ (เราไม่ได้ทำมันเพื่อให้อยู่ตรงกลาง หากคุณเขียนบนบรรจุภัณฑ์เวลาในการทำอาหารคือ 8 นาทีจากนั้นเราปรุงอาหาร 5-6 นาที
   

สปาเก็ตตี้ทำอาหารในซอส

1. มักกะโรนีถูกไล่ออกจากไฟระบายน้ำ ตอนนี้เราใส่ไก่ลงไปในไฟอีกครั้ง เมื่อซอสเดือดลองชิม มะเขือเทศสามารถให้รสเปรี้ยว - เพื่อลบออกเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย ผู้ที่ชอบซอสเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลยอีกครั้งที่เราผสมทุกอย่างและเพิ่มที่นี่สปาเก็ตตี้สุก เราผสมทุกอย่าง ตอนนี้ปาเก็ตตี้จะถูกต้มในซอส พวกเขาจะใช้เวลาในตัวเองที่ดีที่สุดทั้งหมดรสชาติและกลิ่นหอม
   
2. เคี่ยวไฟน้อยจนเส้นสปาเก็ตตี้สุกประมาณ 5-10 นาที
   

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารค่ำดั้งเดิมที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

จุดหลัก

• พาสต้าอยู่ที่ 50 เปอร์เซ็นต์และคุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่านี้พวกเขาจะต้องมาในซอส ในช่วงเวลานี้ด้วยความเร็วสูงพวกเขาก็เริ่มที่จะเข้าไปในซอสแล้วแช่มัน
• สมุนไพรโปรวองซ์ให้รสชาติแบบอิตาลี เครื่องเทศเปิดเผยรสชาติของอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ
• อย่าดองไก่นอกจากนี้ มันมาในซอส เมื่อเราปรุงด้วยน้ำมันกระเทียมกระเทียมก็ชุ่มไก่จากด้านใน
• หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดอย่าเพิ่มพริก แต่มันเป็นพริกที่ให้รสชาดที่อยู่ไกลไม่แรงมาก
• กินมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองเท่านั้น ยอดคงเหลือกับน้ำตาลเท่านั้น

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูการเตรียมปาเก็ตตี้กับไก่ในซอสตามสูตรอิตาเลียน ที่นี่คุณจะเห็นสิ่งที่เรียงลำดับของผลิตภัณฑ์และความอร่อยของอาหารที่ปรากฏ

อาหารเย็นนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงที่บ้าน นี่เป็นวิธีทำพาสต้าที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ซอสมะเขือเทศกับไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

สูตรพาสต้าอื่น ๆ