เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องปั่น
- ขนาดห้องครัว
- เครื่องซักผ้า
- กระทะขนาดใหญ่
- ช้อน
- มีด
- กดกระเทียม
- เขียง
- ขวดที่มีฝาปิด
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ - 2 กก
- พริกหยวก - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - 40 กรัม
- ผักชีสด - 40 กรัม
- น้ำตาล - 90 กรัม
- เกลือ - 15 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 60 กรัม
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- พริกร้อนเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม
- ถั่ว Allspice - 6 ชิ้น
- พริกไทยดำ - จำนวน 6 เม็ด
- Suneli hops - 30 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างมะเขือเทศ 2 กก., พริกหยวก 500 กรัม, 2 หัวหอม, พริกขี้หนู 1 เม็ด, ผักชีฝรั่ง 40 กรัมและผักชี 40 กรัมใต้น้ำไหล ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามแยก
- จากพริกเอาแกนและเมล็ด ไม่สามารถลบเมล็ดออกจากคมเพื่อให้ซอสเปลี่ยนเป็นจุด
- หัวหอมก็จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจดังนั้นมันจึงสะดวกในการบด
- ผักชีและผักชีฝรั่งก็ถูกตัดขาดเช่นกัน
- ใช้เครื่องปั่นบดมะเขือเทศทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- แยกบดพริกไทยหวานพริกไทยร้อนสมุนไพรและหัวหอมในเครื่องปั่น
- เทมะเขือเทศลงในถาดขนาดใหญ่แล้ววางลงบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มส่วนผสมพื้นดินที่เหลือลงไปในกระทะและปรุงอาหารอีก 10 นาที เพิ่มเบย์ลีฟลงในซอสและปรุงอาหารต่อไปอีก 7-10 นาที
- ปอกกระเทียม 3-4 กลีบแล้วกดให้เข้ากัน
- 5 นาทีก่อนที่ซอสจะพร้อมใส่กระเทียมพริกไทยดำ 6 เม็ดถั่วฝักยาว 6 ถั่วลูกจันทน์เทศ 2 กรัมและซันเนปฮอป 30 กรัมน้ำตาลทราย 90 กรัมและเกลือ 15 กรัม ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
- เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารเทน้ำส้มสายชู 9% 60 กรัมลงในหม้อต้มต่ออีก 2 นาทีแล้วปิดไฟ เราราดซอสร้อนลงในกระป๋องปิดฝาคว่ำคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- ซอสนี้สามารถเก็บได้ทั้งในตู้เย็นและในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
- อายุการเก็บของซอสคือหนึ่งปีในรูปแบบปิดและไม่เกินสองสัปดาห์ในการเปิด หากกระป๋องเปิดอยู่คุณจะสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้น
- หากคุณต้องการซอสให้หนาขึ้นให้เลือกมะเขือเทศขนาดเล็กที่มีความหนาแน่น
- ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะปรุงซอสร้อนให้เพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนลงไป แต่อย่าทำมากเกินไป
- คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสีเหลืองและสีดำในชิ้นงาน
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการดูการเตรียมซอสมะเขือเทศแสนอร่อยจากนั้นวิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ซอสดังกล่าวสามารถใช้ในอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและมันจะทำให้พวกเขาอร่อยยิ่งขึ้น
ซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมนี้จะดึงดูดทุกคนที่ลิ้มรสมันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้กินซอสแบบนี้ ดังนั้นอย่าลืมเตรียมสูตรอาหารและเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ซอสอะไรที่คุณชอบ คุณทำช่องว่างหรือไม่ คุณชอบสูตรนี้ไหม? รู้สึกอิสระที่จะเขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น!