เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- คั้นน้ำผลไม้หรือกรอง;
- กระทะ;
- ช้อนหรือไม้พาย
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร
- ทัพพี;
- กระป๋องและฝาปิด
ส่วนผสม
- น้ำผลไม้ลูกเกด - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 0.5 กก
- น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5% - 100 มล
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างผลเบอร์รี่ให้ทั่วโดยใช้น้ำจากนั้นบีบน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบดผ่านตะแกรง ในการเตรียมซอสคุณต้องได้น้ำผลไม้ 1 ลิตร เทน้ำผลไม้ลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม
- เพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำ 0.5 กก. น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา อบเชยและ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ตามน้ำตาลและเครื่องเทศให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มล. (5%) ลงในน้ำ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย (ประมาณ 1-2 นาที) แล้วปล่อยให้ส่วนผสมตั้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราจะนำกระทะที่มีซอสและวางไฟ
- เมื่อซอสเดือดลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ในเตาประมาณ 20 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
- ในขณะที่เตรียมซอสเราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในทางที่สะดวกสำหรับคุณ หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเอาซอสเสร็จแล้วออกจากเตาและเทลงในขวดโดยใช้ทัพพี อย่าสับสนกับความจริงที่ว่าซอสกลายเป็นของเหลวค่อนข้าง เมื่อเย็นตัวก็จะข้น
- ธนาคารถูกผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด ปกคลุมภาชนะด้วยซอสลูกเกดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มพลิกคว่ำ เราปล่อยให้พวกเขาอยู่ในตำแหน่งนี้ประมาณหนึ่งวัน หลังจากเย็นตัวลงควรเก็บขวดไว้ในที่เย็น หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปิดซอสสำหรับฤดูหนาวให้เก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นปิดด้วยฝาไนล่อน
ตกแต่งและให้บริการ
คุณสามารถเพิ่มกานพลูแห้ง, เครื่องเทศ, กระเทียม, ไวน์แดง, มิ้นต์, ผักชีบด ฯลฯ ลงในซอสนี้ซอส Currant นั้นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อบย่างต้มในกระทะหรือย่าง เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากทำให้เย็นสนิทแล้วเทลงบนเนื้อหรือในชามแยกต่างหาก ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามีการเตรียมซอสเรนเคอแรนท์ไว้ในวิดีโอนี้อย่างไร
ซอส Redcurrant สำหรับเนื้อสัตว์ที่ปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าซอสแครนเบอร์รี่ที่โด่งดังไปทั่วโลก แต่ก็มีราคาที่ไม่แพงมาก นักชิมจะต้องขอบคุณมันอย่างแน่นอน!
คุณชอบที่จะรวมเนื้อกับซอสเบอร์รี่หรือไม่? เขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น