เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, ขูด, กระทะ, เตา
ส่วนผสม
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| วางมะเขือเทศ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มะเขือเทศ | 3-4 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยว | 400 มล |
| กระเทียม | 3 ชิ้น |
| ดอกโรสแมรี่ | 1 วัยรุ่น |
| น้ำมะเขือเทศ | 500 มล |
| ใบกระวาน | 2-3 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ในมะเขือเทศสามลูกให้นำไม้กางเขนมาวางบนยอดแล้วนำไปต้มในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเราก็รับมันเปลือกจะอ่อนมากและเราก็เอามันออกอย่างรวดเร็ว ขูดมะเขือเทศหรือบดในเครื่องปั่น เราทำความสะอาดหัวหอมก้อนเดียวล้างออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทล้างออกถูบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกกระเทียมสามกลีบแล้วล้างออก ผ่าครึ่งเอาแกนออก สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ เทหัวหอมทอดจนโปร่งใส เพิ่มแครอทและทอดจนนิ่ม ถ้าต้องการรากผักชีฝรั่งสับสามารถเพิ่ม เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศผสม, ผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที เทครีม 400 มล. เพิ่มโรสแมรี่ใบสองใบเบย์เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมันใด ๆ อร่อยมากเป็นซอสที่ทำจากครีมโฮมเมด
- เติมน้ำมะเขือเทศ 500 มล. เคี่ยวต่ออีกสามนาที ได้เวลาลองชิมซอส หากมีเครื่องเทศไม่พอให้เพิ่มอีก รสชาติของมันควรจะอิ่มตัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด ตอนนี้เราสามารถใช้ซอสในการทำโรลกะหล่ำปลี หากคุณมีกะหล่ำปลียัดไส้สดดี บ่อยครั้งที่แอร์จับพวกเขาจำนวนมากและเก็บไว้ในตู้เย็นตามสัดส่วน วิธีนี้สะดวกคุณไม่ต้องจัดการกับขั้นตอนนี้เมื่อคุณต้องการกะหล่ำปลีม้วนจริงๆ เพียงนำมันออกมาจากช่องแช่แข็งละลายใส่ในกระทะเติมด้วยซอสและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง ในร้านคุณสามารถซื้อกะหล่ำปลีม้วนแช่แข็งแสนอร่อยและไม่ต้องกังวลกับการทำอาหารเลย สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีทำซอสแสนอร่อยรสชาติสุดท้ายของอาหารสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับมัน
คุณจะได้เรียนรู้ว่าส่วนผสมใดบ้างที่จำเป็นในการสร้างซอสแสนอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีม้วน ทำความเข้าใจกับวิธีการปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศเพื่อให้รสชาติของมันกลายเป็นความเผ็ดร้อน ในการทำเช่นนี้เพียงผสมครีมวางมะเขือเทศซอสมะเขือเทศกระเทียมและเครื่องเทศแล้วเทในกะหล่ำปลีม้วน ตัวเลือกนี้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับการต้มเนื้อลูกชิ้นพริกไทยยัดไส้
สูตรวิดีโอ
ตอนนี้ดูวิดีโอนี้และหาวิธีทำซอสแสนอร่อยสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ คุณจะเข้าใจว่าความอร่อยและความร่ำรวยนั้นมาจากการปรุงอาหาร ฟังเคล็ดลับที่มีประโยชน์ของพ่อครัวที่มีประสบการณ์คุณจะเห็นม้วนกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ในมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว
เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรง่ายๆนี้สำหรับซอสโรลกะหล่ำปลีและมีกลิ่นหอมของอาหารอร่อย ๆ ที่ได้ยินในห้องครัวของคุณแล้ว