เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- เขียง;
- มีด;
- pin กลิ้ง;
- เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
- กระดาษรองอบสำหรับอบหรือฟอยด์
- แปรงซิลิโคน;
- ชามลึกขนาดเล็ก
ส่วนผสม
- พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไส้กรอกเกรดสูงสุด - 10 ชิ้น
- แป้ง - 50 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- นม - 10 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- โรยพื้นผิวที่เรียบพร้อมกับแป้งจากนั้นเกลี่ยแป้งพัฟ 400 กรัม เรารีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ที่มีความหนาประมาณ 5 มม.
- เราตัดแป้งเป็นเส้นยาว 35-40 ซม. และกว้าง 3-4 ซม.
- เนยแข็งที่มีน้ำหนัก 100 กรัมถูกตัดเป็นก้อนยาวอย่างน้อย 4 ซม.
- เราเอาแผ่นแป้งและห่อไส้กรอกและ 1 หรือ 2 ชีสในนั้น
- ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกส่งไปยังแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรืออบสำหรับการอบ หากใช้ฟอยล์ให้ทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช
- ตีไข่แดงและนมอุ่น 10 มล. ในชามแยกต่างหาก เราจาระบีแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นวางแผ่นอบด้วยช่องว่าง เราอบไส้กรอกในแป้งประมาณ 20-25 นาที
สูตรวิดีโอ
โดยการดูวิดีโอที่นำเสนออย่างรอบคอบคุณสามารถดูการเตรียมไส้กรอกในแป้งและชีสตามขั้นตอนด้านบน คุณจะเห็นด้วยตาของคุณเองว่าจะห่อไส้กรอกในขนมพัฟอย่างถูกต้องได้อย่างไร
ไส้กรอกในการทดสอบชีสทำตามสูตรที่อธิบายไว้สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นฟางพริกหวานพริกมะเขือเทศฝานดองเห็ดสดถั่วฝักและอื่น ๆ สูตรที่อธิบายให้คุณทดลองด้วยการเติม อย่าลืมบอกความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับข้อมูลรสชาติของอาหารที่ทำตามสูตรนี้ ทานเล่น!