เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ตะแกรง;
- ชามผสม
- เตาอบ;
- มีด;
- ส้อม;
- ช้อน;
- จานอบ;
- ภาพยนตร์;
- ผ้าเช็ดตัว
- แผ่นอบ;
- กระดาษ parchment
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 500 กรัม |
| เนย | 200 กรัม |
| นม | 200 มล |
| น้ำ | 50 มล |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ยีสต์ | 5-6 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| frankfurters | 10-15 ชิ้น |
| เมล็ดงา | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เป็นเรื่องสำคัญที่น้ำและนมจะอุ่น - อุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เนยควรนิ่มจึงเป็นการดีกว่าที่จะนำเนยออกจากตู้เย็นในเวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที ร่อนแป้ง
- ก่อนอื่นให้เปิดใช้งานยีสต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มยีสต์อุ่นน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและแป้งหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้จนกว่าฝาโฟมจะปรากฏขึ้น
- ผสมแป้งกับเกลือ
- แบ่งไข่เป็นชามแยกต่างหากและเขย่าด้วยน้ำตาล
- เราทำแป้งในชามให้ลึกขึ้นแล้วเทลงในยีสต์ซึ่งใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที ที่นั่นเราเพิ่มไข่ด้วยน้ำตาลนมอุ่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราออกจากผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะนวดเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ความชื้นกระจายตัวทั่วทั้งการทดสอบ
- หลังจาก 20 นาทีใช้เนยจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 20-25 กรัม) จากจำนวนทั้งหมดและเพิ่มลงในแป้ง เราเริ่มที่จะนวดแป้ง
- โรยแป้งลงบนพื้นผิวงานและนวดแป้งด้วยมือต่อไปประมาณ 7-10 นาที
- เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ใส่จาระบีที่ด้านล่างและขอบชามด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีแป้งด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ลมออก
- คลุมชามด้วยแผ่นฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นประมาณ 45-60 นาทีจนกว่าจะเข้ากัน
- เราคลุกแป้งด้วยมือของคุณใส่กลับเข้าไปในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
- โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วโรยแป้งแช่เย็น รีดแป้งให้เป็นชั้นด้วยความหนา 1-2 เซนติเมตร
- ตัดเลเยอร์ที่เตรียมไว้เป็นแถบกว้าง 4-5 เซนติเมตร
- เราห่อไส้กรอกแต่ละก้อนด้วยแผ่นแป้งและยึดแป้งไว้ที่ขอบเพื่อไม่ให้มันหมุนไปมา
- เรากระจายไส้กรอกบนแผ่นอบหรือจานอบ คุณสามารถกระจายมันบนกระดาษ parchment คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง ทุกไส้กรอกในแป้งจะถูกทาอย่างอิสระกับไข่แดงหรือไข่
- หากต้องการให้โรยไส้กรอกด้วยเมล็ดงา
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งไส้กรอกที่นั่นเป็นเวลา 30-50 นาทีขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบ ไส้กรอกพร้อมแล้ว! ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
เพื่อศึกษาสูตรนี้โดยละเอียดคุณสามารถดูวิดีโอเหล่านี้ได้ ในหนึ่งในนั้นกล่าวถึงกระบวนการเตรียมแป้งโดยละเอียดในอีกแง่หนึ่งคือการเตรียมไส้กรอกโดยตรงในโด วิดีโอแต่ละรายการมีเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากระบวนการทำไส้กรอกในแป้งจะไม่ทำให้คุณเสียเวลาและพลังงานมากนัก แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนไม่ชอบทำอาหารเอง แต่นี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ และการอบก็อร่อยกว่าด้วยแป้งของคุณ! อาหารว่างเบา ๆ นี้เหมาะสำหรับการออกไปสังสรรค์กับเพื่อน ๆ เพื่อชมภาพยนตร์หากคุณทำไส้กรอกสำหรับทำไส้กรอกในแป้งมันจะดียิ่งขึ้น! คุณชอบไส้กรอกในแป้งหรือไม่? คุณคิดว่าจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคุณคิดจะทำอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณหรือไม่? แบ่งปันคำตอบของคุณด้านล่างในความคิดเห็น!
สูตรทดสอบอื่น ๆ
แป้งสำหรับ kystyby กับมันฝรั่ง
ขอให้อ่านดีนะ!