เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะ
- กระทะ
- มีด
- ขนาดห้องครัว
- เขียง
- ไหล่ทำอาหาร
- ถ้วยตวง
ส่วนผสม
- แชมเปญสด - 600 กรัม
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- มันฝรั่งหัวกลาง - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำดื่ม - 2.5 ลิตร
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แตงกวาดองขนาด 150 มล
- น้ำมันพืช - 40 มล
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล
- พริกไทยดำ - จำนวน 6 เม็ด
- เกลือแกง - เพื่อความอร่อย
ขั้นตอนการทำอาหาร
- วางหม้อพร้อมน้ำดื่ม 2.5 ลิตรบนเตานำน้ำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือดล้างและปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ใบ ตัดหัวครึ่งผ่าครึ่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 มม. เทมันฝรั่งสับลงในหม้อของน้ำเดือด ใช้ช้อน slotted เพื่อรวบรวมโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ปรุงผ่านความร้อนปานกลาง หากต้องการในจานคุณสามารถเพิ่มแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือฟาง
- ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 หัวหัวหอมขนาดกลาง
- ใส่หัวหอมในกระทะใส่น้ำมันพืช 40 มล. ตามที่คุณต้องการ ทอดหัวหอมจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะในกะทะ กวนอย่างต่อเนื่องทอดหัวหอมด้วยมะเขือเทศวางประมาณ 3-5 นาที
- ล้างและปอกเปลือกแชมเปญสด 600 กรัม (หรือเห็ดอื่น ๆ ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Hodgepodge อร่อยมากทำจากเห็ดหลายชนิด ในกรณีนี้ครั้งแรกมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส แทนที่จะใช้เห็ดสดคุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งหรือเห็ดแห้ง
- เทเห็ดลงในหม้อพร้อมน้ำซุป คลุกเคล้าเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ ตักช้อนออก เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไม่เพียงทอดสด แต่ยังดองเห็ดและเค็ม มักจะใส่เห็ดผัดและดองในปริมาณที่เท่ากัน
- หั่นผักดองขนาดกลางสามวงในวงครึ่งแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะด้วยส่วนผสมของหัวหอมและวางมะเขือเทศ เทแตงกวาดอง 150 มล. ลงในถาด เคี่ยวไฟน้อยที่สุดเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่ถั่วพริกไทย 6 ลูกลงในหม้อ โอนกระทะจากกระทะไปที่กระทะ ปรุงน้ำซุปอีก 10 นาที ลองจานกับเกลือและพริกไทยเพิ่มส่วนผสมที่ต้องการเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มเปอร์เปอร์มะกอกใบกระวานและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอด้านล่างว่าแม่บ้านที่มีทักษะทำอาหารเป็นเห็ดหอมได้อย่างไร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารเช่นหลักสูตรแรกนั้นไม่ยากเลย
ใช้คำอธิบายโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหารเตรียมเห็ดหอมผสมกับเห็ดหอม และคุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้าง