เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษอบ, ผ้าห้องครัว, ปัด, มีดคมขนาดห้องครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบต่างๆ | สัดส่วน |
| แป้งพัฟยีสต์ | 700 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | ที่จะ |
| เชอร์รี่กระป๋อง | 250-300 กรัม |
| แป้งสาลี | 20-40 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราวางแป้งยีสต์สำเร็จรูปที่มีน้ำหนักประมาณ 700 กรัมบนโต๊ะซึ่งโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใช้หมุดกลิ้งเรารีดแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 3-4 มม.
- เลเยอร์ที่เกิดขึ้นจะถูกตัดเป็นหกช่องสี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน
- เราใช้เวลาหนึ่งตารางเมตรและวัดสายตา 5 ซม. ส่วนการทดสอบนี้จะเต็มไปด้วยการเติม ส่วนที่เหลือของตารางจะถูกตัดเป็นเส้น
- เชอร์รี่หลุมกระป๋องจะถูกวางไว้ในส่วนทั้งหมดของตาราง หากผลเบอร์รี่มีน้ำผลไม้มากเกินไปให้ผสมกับข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง นอกจากนี้ในสูตรนี้อนุญาตให้ใช้ผลไม้สดได้
- โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลไอซิ่ง กำหนดปริมาณของส่วนผสมที่หวานด้วยตัวคุณเองโดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณเอง
- ห่อสี่เหลี่ยมในม้วน
- จากนั้นบิดเป็นหอยทาก
- พัฟที่เกิดขึ้นจะถูกส่งไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ เราทำแบบเดียวกันกับสี่เหลี่ยมที่เหลือทำขนมปังพัฟที่สวยงามของพวกมัน
- ผลิตภัณฑ์พัฟที่ได้รับการขึ้นรูปนั้นถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูในครัว ในระหว่างนี้ให้ทุบไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมธรรมดา
- อัดจาระบีขนมปังที่เหลือด้วยส่วนผสมของไข่ซึ่งจะทำให้การอบเสร็จดูน่ากิน
- โรยไขมันผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาล
- เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 190-200 ° C เราส่งขนมพัฟที่เกิดขึ้นไปยังเตาอบร้อนแดง นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของพัฟด้วยไม้จิ้มฟัน เราวางขนมอบร้อน ๆ บนจานแล้วปล่อยให้มันเย็นลงถึงสภาวะอบอุ่นแล้วเราปฏิบัติต่อตนเอง
สูตรวิดีโอ
เมื่อดูวิดีโอที่นำเสนออย่างละเอียดแล้วคุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมพัฟด้วยเชอร์รี่ขนมพัฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์จะแสดงให้เห็นถึงวิธีที่น่าสนใจในการสร้างขนมอบพัฟด้วยการกรอกเบอร์รี่รวมทั้งแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะตัดการเกิดข้อผิดพลาดที่แก้ไขไม่ได้
อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเองถ้าคุณมีขนมพัฟสำเร็จรูปแล้วการทำพัฟด้วยผลไม้เล็ก ๆ จะไม่ใช้เวลามากและไม่ต้องการความสนใจจากคุณมากนัก ทรีทเม้นต์ที่ปรุงสุกแล้วมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม ขนมอบดังกล่าวจะหาสถานที่ที่มีคุณค่าในงานเทศกาลใด ๆ สนุกกับการทำอาหารและอย่าลืมเขียนคำสองสามคำเกี่ยวกับรสชาติของเชอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ ทานเล่น!