เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, pin กลิ้ง, เครื่องชั่งครัว, กระดาษ parchment สำหรับการอบ, มีด, คณะกรรมการตัด, ชามลึก, ส้อม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| พัฟเพสตรี้ | 500 กรัม |
| ชีสแข็ง | 200 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| เมล็ดงา | 30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ถ้าแป้งถูกแช่แข็งทิ้งไว้ให้ละลายเป็นเวลา 30-40 นาทีบนพื้นผิวแป้งที่มีฝุ่น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำหมาด ๆ คลุมบนแป้งเพื่อไม่ให้ม้วน
- เราตัดชีสเป็นเส้นทแยงมุมเพื่อให้ได้สามเหลี่ยมสองอัน หั่นชีสแข็ง 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้ความหลากหลายที่ง่ายต่อการละลาย
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เมื่อแป้งละลายแล้วให้กลิ้งเล็กน้อยโดยใช้หมุดกลิ้งแล้วแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
- ในส่วนหนึ่งของแต่ละตารางเราใส่แผ่นชีสและปิดส่วนที่สอง ที่ด้านบนของแป้งเราทำการตัด
- ครอบคลุมขอบของพัฟด้วยส้อม หากขอบไม่ได้ขึ้นรูปคุณสามารถทาจาระบีได้เล็กน้อยด้วยน้ำหรือโปรตีน
- เราวางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางพัฟของเรา
- อัดจาระบีทั้งหมดด้วยไข่ไก่สับและโรยหน้าด้วยงา
- ใส่กระทะในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- พัฟเพสตรี้ให้จินตนาการกว้างไกล ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงการออกแบบพัฟภายนอก ตามที่เชฟหลายคนแสดงให้เห็นขนมพัฟทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมโดยการแกะสลักและสร้างตัวเลขต่างๆ
- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถย้ายออกไปจากรูปสามเหลี่ยมคลาสสิกดังที่แสดงในสูตรและทำดอกไม้กุหลาบและหยิก
- อย่ากลัวที่จะทดสอบด้วยรสชาติ พัฟเพสตรี้เหมาะสำหรับการทำอาหารทั้งคาวและหวาน
- เป็นไส้หวานใช้แยมผลเบอร์รี่สดแช่แข็งและผลไม้นมข้นต้มและช็อคโกแลต
- หากคุณต้องการเติมรสเค็มคุณสามารถใช้คอทเทจชีส, เค็มชีส, ไส้กรอก, แฮม, ไก่, ผักใบเขียวพร้อมชีส
- คุณสามารถเสริมสูตรนี้โดยการเพิ่มกระเทียมสับ
- การอบนี้เสิร์ฟร้อนสำหรับชา
สูตรวิดีโอ
แน่นอนว่าสูตรนั้นง่ายมาก แต่ถึงกระนั้นจานก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้การเตรียมการยังใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำตามที่แสดงในวิดีโอนี้ ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างและใช้แทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบ
พัฟเป็นหนึ่งในขนมอบที่ง่ายที่สุดในการทำ แต่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุดและตกแต่ง หากคุณต้องการคุณสามารถอบพวกเขาในเตาอบ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทอดพวกเขาในกระทะ หรือคุณชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ เป็นผลให้คุณได้รับสิ่งเดียว - จานอร่อยมากที่จะมีกลิ่นหอมที่เก๋ไก๋และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นวันนี้บทความนี้พูดถึงหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับพัฟ คุณเรียนรู้วิธีการอบขนมในเวลาอันสั้น คุณชอบพัฟไหม? คุณรู้วิธีทำขนมพัฟด้วยตัวเองหรือไม่? คุณชอบไส้ไหนดีที่สุดหวานหรือเค็ม แบ่งปันผลลัพธ์ประสบการณ์และความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!