เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เคาน์เตอร์, มีดหยิก, pin กลิ้ง, ช้อนชา, ชาม, แผ่นอบ, กระดาษอบ, แปรงทำอาหาร, เตาอบ
ส่วนผสม
| พัฟเพสตรี้ | 500 กรัม |
| น้ำตาล | 200 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับสูตรที่คุณจะต้องมีขนมพัฟ มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ยีสต์หรือยีสต์ฟรีโฮมเมดหรือในร้าน เรานำแป้งออกจากแพ็คเกจถ้าซื้อและปล่อยให้มันอุ่นกับอุณหภูมิห้อง
- ด้วยมีดหยิกเราแบ่งชั้นทั้งหมดของแป้งเป็นสี่เหลี่ยมซึ่งแบ่งออกเป็นสามเหลี่ยมที่เหมือนกัน ใช้หมุดกลิ้งเรากลิ้งแป้งสามเหลี่ยมแต่ละอันออกไปสู่สถานะปลีกย่อย - 2-3 มม.
- ทุบไข่ไก่ 1 ฟองแล้วเขย่าให้เข้ากัน ใช้แปรงสำหรับทำอาหารทาจาระบีที่ยอดสามเหลี่ยมด้วยไข่โดยไม่แตะที่ขอบเพื่อไม่ให้แป้งเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการอบ
- โรยสามเหลี่ยมบนไข่ด้วยน้ำตาล เพื่อให้รสชาติดีขึ้นและน่าสนใจมากขึ้นคุณสามารถผสมน้ำตาลกับเมล็ดงาดำ, มะพร้าว, อบเชย, ช็อคโกแลตชิพ, แยมและส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ เปิดเตาอบที่180ºС เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลยและใส่สามเหลี่ยมขนมพัฟลงไป เราอบประมาณ 10 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) และหลังจากสิ้นสุดการอบเราจะไม่เอาออกจากกระทะทันที แต่รอให้เย็นเพื่อให้ความชื้นกระจายอย่างทั่วถึงในพัฟสำเร็จรูป
- เสิร์ฟพัฟกับน้ำตาลผง, เคลือบ, โรย, มะพร้าว, ผลไม้ มันสมบูรณ์แบบเป็นของหวานสำหรับชากาแฟหรือเครื่องดื่มร้อนและเย็นอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
ขั้นตอนการเตรียมพัฟขนมอบนั้นง่ายและใช้งานง่าย แต่ถ้าคุณกลัวที่จะทำผิดพลาดทางเทคนิคและทำลายจานของคุณให้รวบรวมความรู้ของคุณด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอสูตรที่ผู้เขียนอธิบายในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมพัฟ
ดังนั้นคุณจะคุ้นเคยกับสูตรสำหรับ“ ลูกหมู” ที่คุณชื่นชอบทั้งหมดจากขนมพัฟซึ่งตอนนี้คุณสามารถปรุงที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยส่วนผสม 3 อย่างในมือ และถ้าคุณไม่มีน้ำตาลเพียงพอสำหรับการเติมเพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพัฟที่คุณชื่นชอบ