ผัดกับนมข้นต้มจากแป้งยีสต์สำเร็จรูป

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบหรือเตาอบ, pin กลิ้ง, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, ส้อม, มีด, ถาดอบ, แปรงจาระบี, กระดาษอบ, จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. คุณสามารถซื้อนมข้นต้มสุกสำเร็จรูป แต่คุณสามารถปรุงเองได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่กระป๋องนมข้นในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกระป๋อง 2 ซม. ต้มสองชั่วโมง หลังจากต้มนมข้นจืดขวดจะต้องเย็นโดยการเพิ่มน้ำเย็น อย่าเปิดร้อน! นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์และวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นหมุนไปรอบ ๆ และรอประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ละลายน้ำแข็งอย่างเต็มที่
   
2. ตัดแป้งครึ่ง ปัดฝุ่นที่ผิวงานออกเบา ๆ ด้วยแป้งและถ่ายโอนครึ่งหนึ่งของแป้งที่นั่น ปัดแป้งด้วยนะคะ ม้วนแป้งเบา ๆ การทำเช่นนี้ดีกว่าในทิศทางเดียว
   
3. สี่เหลี่ยมที่ได้จะถูกตัดออกเป็น 8 ส่วน เพื่อให้แป้งตัดดีขึ้นต้องใช้มีดที่มีรูปร่างปกติหรือจุ่มลงในแป้ง
   
4. แต่ละชิ้นที่เกิดขึ้นจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนทางสายตา เราแจกจ่ายนมข้นจืดหนึ่งช้อนชาในที่เดียว
   
5. ในช่วงครึ่งหลังของแป้งเราทำการตัดเล็ก ๆ สามครั้ง พวกเขามีความจำเป็นเพื่อให้พัฟไม่ฉีกเมื่ออบ คลุมนมข้นด้วยส่วนที่เป็นอิสระของแป้งและบีบขอบอย่างระมัดระวัง ที่ขอบพัฟคุณสามารถเดินเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อบีบแป้งได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังจะตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเล็กน้อย
   
6. ทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ใส่พัฟในนั้น
   
7. ตีไข่แดงและไขมันให้ได้ตามด้วยพัฟเพื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยพัฟทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เข้ากัน
   
8. หลังจาก 15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการพิสูจน์อักษรเปิดเตาอบ ควรอุ่นได้ถึง 200 องศา เมื่อพัฟขึ้นมาลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วส่งพัฟของเราที่นั่น ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบในช่วง 10 นาทีแรก อบพัฟจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที ปล่อยให้พัฟเย็นลงบนแผ่นอบแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้ ก่อนหน้านั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
   

ทานเล่น!

ตัวเลือกการทำอาหาร

เพื่อเตรียมพัฟเหล่านี้ด้วยนมข้นคุณสามารถเพิ่มวอลนัทคั่วลงในไส้ หากต้องการคุณสามารถทดสอบด้วยการเพิ่มเครื่องเทศที่รวมกับนมข้น

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ Oksana Valeryevna อธิบายทีละขั้นตอนและแสดงวิธีการอบขนมพัฟด้วยนมข้น คุณจะมั่นใจว่าการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากและคุณจะเห็นว่าผลลัพธ์คืออะไร

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับขนมพัฟ