เค้กพัฟแสนอร่อย - สูตรขั้นตอนง่าย ๆ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชุดของภาชนะที่มีความลึกต่างกัน, ยึดฟิล์ม, กระดาษ parchment, เครื่องผสม, จานอบ (ในสูตรที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.), มีด, ช้อน, วัตถุหนักสำหรับสร้างสื่อ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำขนมเค้ก

1. แป้งร่อน 380 กรัมใส่เนย 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมที่จะทำให้เศษเล็กเศษน้อย
   
2. ในการผสมที่เกิดขึ้นเราแนะนำ 1 ไข่และ 200 กรัมครีมเปรี้ยวและผสมจนเรียบการทดสอบควรออกไปที่ไม่ใช่ของเหลวและรวบรวมเป็นก้อน หากต้องการข้นให้เพิ่มแป้งที่ร่อนเล็กน้อย
   
3. เราห่อก้อนแป้งในฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
   
4. หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำชิ้นงานจากตู้เย็นและตัดเป็นชิ้น ๆ
   
5. แต่ละชิ้นถูกรีดออกมาให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้บนกระดาษแผ่นหนึ่งแล้วใช้วงแหวนสำหรับอบ เราใช้แป้งที่เหลือสำหรับเค้กใหม่
   
6. อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 10 นาที
   

ครีม

1. ใส่เนยนิ่ม 300 กรัมลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมสีขาว
   
2. ค่อยๆใส่นมข้นต้มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากต้องการให้เพิ่มถั่วขูดอบเชยเกล็ดมะพร้าวและรายละเอียดการทำอาหารอื่น ๆ
   

เรารวบรวมและตกแต่งเค้ก

1. เรารอจนกว่าเค้กเย็นและเริ่มรวบรวมเค้ก พักไว้สองก้อนเพื่อสร้างแป้ง
   
2. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมจำนวนเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบน
   
3. นอกจากนี้เรายังทำการหล่อลื่นชอร์ตเค้กที่สองกลางและสุดท้ายด้วยแยมผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งจะให้รสชาติที่หวานเพิ่มเติม หลังจากวางเค้กชิ้นสุดท้ายเราก็กดเค้กด้วยของหนัก ๆ และเก็บไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ต่อไปเรานำสินค้าออกและส่งเค้กในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง
   
4. หลังจากนั้นให้จัดแนวด้านข้างของเค้กตัดออกตามความจำเป็นด้วยมีด
   
5. เราทาครีมที่เหลืออยู่บนพื้นผิวด้านข้างและด้านบนของเค้กโรยด้วยเกล็ดจากเค้กที่วางไว้สองก้อนและชิมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง, ถั่ว, ผลไม้หวาน, ต้นสะระแหน่, มิ้นต์ท็อปปิ้งหรือผลไม้
   

สูตรวิดีโอ

เค้กที่มีชื่อดั้งเดิม“ Chopper-Chopper” นั้นน่าสนใจและใช้งานง่าย แต่ถ้าคุณยังมีคำถามใด ๆ ให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารจานนี้และจัดการกับสถานที่แปลก ๆ

สูตรเค้กอื่น ๆ