พัฟเพสตรี้รสอร่อยและน่าพึงพอใจ“ Pechenkin” กับตับไก่🥣

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราใส่ไข่ไก่สี่ฟองลงไปในหม้อตุ๋นใบเล็ก ๆ เติมน้ำเย็นแล้ววางลงบนกองไฟเพื่อทำอาหาร เพิ่มเกลือหลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที หลังจากนั้นเติมน้ำเย็นปล่อยให้ไข่เย็น
   
2. เราทำความสะอาดตับไก่ในปริมาณ 270 กรัมของไขมันส่วนเกิน, ภาพยนตร์, ล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่ในหม้อต้มน้ำเพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาปรุงเป็นเวลา 15 นาที หลังจากการปรุงอาหารเรานำมันออกจากน้ำอนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
   
3. เราล้างหัวหอมหนึ่งที่มีน้ำหนักประมาณ 120 กรัมของแกลบล้างมันใต้ก๊อกตัดเป็นก้อนบนเขียงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนออกไปด้านข้าง ล้างใต้แชมเปญ 270 กรัม เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ เราใส่กระทะลงในเตาเทน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตรที่นั่นให้ร้อนและเพิ่มหัวหอมสับ
   
4. ตามหอมหัวใหญ่เราส่งแชมเปญป่นทอด คุณต้องทอดผักจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะออกจากกระทะ หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากไฟปล่อยให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง
   
5. ไข่ไก่ต้มจะถูกปอกเปลือกแยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกัน ถูไข่แดงกับกระต่ายขูดกลางใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก ถูโปรตีนไก่บนกระต่ายขูดหยาบยังใส่แยกต่างหาก
   
6. ถูตับไก่ที่เย็นแล้วลงในชามที่แยกต่างหากบนเครื่องขูดหยาบ ผักดองขูดจำนวน 270 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบวางในจานแยกต่างหาก ควรกำจัดน้ำเกลือที่มากเกินไปจากแตงกวาขูด
   
7. ตอนนี้เราไปที่การก่อตัวของพัฟสลัด จัดวางส่วนประกอบในชามสลัดลึก หากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยในแต่ละชั้นของผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรสแล้วทาด้วยมายองเนส ชั้นแรกประกอบด้วยโปรตีนไก่ขูด ตามกระรอกกระจายเห็ดแชมปิญองทอด บรรทัดถัดไปจะเป็นแครอทเกาหลี ต่อไปเราใส่ตับไก่ไม่ลืมที่จะเพิ่มส่วนผสมเกลือและพริกไทย
   
8. ตอนนี้ใส่ชั้นของผักดองขูดบนตับ
   
9. ชั้นสุดท้ายจะประกอบด้วยไข่แดงไก่ หล่อลื่นชั้นสุดท้ายของไข่แดงด้วยมายองเนส ตอนนี้ Pechenkin สลัดพร้อมแล้ว
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• หากคุณไม่มีแครอทเกาหลีคุณสามารถแทนที่ด้วยแครอทธรรมดาหลังจากต้มมันก่อน
• ก่อนเสิร์ฟส่งสลัดในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยผักสับละเอียด

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการทราบวิธีการที่ดีกว่าวิธีการทำสลัดพัฟเพนคินจากตับไก่ดูขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดคุณสามารถดูวิดีโอนี้ได้