พายแสนอร่อยจากขนมพัฟต้นกับชีสกระท่อม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ภาชนะลึกสำหรับนวดแป้งชามสำหรับเติมถุงสะอาดตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อมีดเขียงมีดถ้วยตวงขนาดห้องครัวกระดาษอบแผ่นอบช้อนโต๊ะช้อนชาที่ขูดเตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในน้ำอุ่น 150 มล. ละลาย 2 ช้อนชา เกลือและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เพิ่มน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 150 มล. จากนั้นใส่แป้งสาลีร่อน 390 กรัมและเริ่มนวดแป้ง คุณสามารถใช้ไม้พายหรือช้อนก่อน แต่คุณสามารถนวดด้วยมือของคุณถ้าคุณคุ้นเคย แป้งก้อนนี้นวดเร็วมาก แท้จริงใน 2-3 นาทีคุณจะได้รับการทดสอบก้อนเนื้อสำเร็จรูป
   
2. ปัดแป้งที่ทำเสร็จแล้วและใส่ลงในถุงที่สะอาด พักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที ถ้าครัวร้อนให้ใส่แป้งในตู้เย็น
   
3. ในขณะที่แป้งพักเราทำไส้ ชีสคอทเทจชื้น 350 กรัมควรขูดผ่านตะแกรงละเอียดหรือสับละเอียด เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาไข่ไก่ 1 ฟองและคลุกให้เข้ากัน
   
4. ต่อไปเราขอแนะนำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง มันจะดีกว่าที่จะทำผ่านตะแกรงเพื่อใช้พื้นที่บรรจุขนาดใหญ่ และอีกครั้งเราผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
   
5. ม้วนไส้เป็นไส้กรอกและแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละส่วนยังคงเป็น 6 ต่อไปเราสร้างลูกกลิ้งขนาดเล็ก พวกเขาควรจะได้รับ 24 ชิ้นตามจำนวนของพาย
   
6. ในทำนองเดียวกันเราแบ่งแป้งที่เหลือ ที่หนึ่งในสี่ส่วน เราลบสามของพวกเขากลับเข้าไปในกระเป๋าเพื่อที่พวกเขาจะไม่ได้รับอากาศถ่ายเทสะดวก ส่วนที่เหลือแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเหมือนกันและกลิ้งเป็นลูกบอล เรากลิ้งลูกบอลแต่ละลูกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาด 12 * 15 ซม. แป้งมีความยืดหยุ่นและเชื่อฟังมาก
   
7. บนขอบแคบ ๆ กระจายไส้และครอบคลุมด้านข้างด้วยแป้ง นี้จะต้องทำอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นเมื่ออบชีสกระท่อมจะออกมา หมุนม้วนพาย ไม่จำเป็นต้องบีบตะเข็บ ทำซ้ำตามลำดับของการกระทำจนกระทั่งแป้งและไส้ปิด
   
8. แยกไข่แดงของไข่ที่สองออกจากโปรตีน เพิ่มขนาด 1/3 หรือ 1/2 ช้อนชาขึ้นกับขนาดของมัน น้ำและผสม เราถ่ายโอนแท่งเล็กสำหรับพายบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบโดยมีตะเข็บลง อัดจาระบีที่ด้านบนด้วยไข่แดง ไข่แดงหนึ่งลูกก็เพียงพอที่จะครอบคลุมพายทั้งหมดในสามชั้น เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถใช้เมล็ดงาดำได้
   
9. เปิดเตาอบที่ 200 องศาใส่ถาดอบด้วยพายและอบในระดับเฉลี่ย 25 ​​นาที ทานเล่น!
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำแบบละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำพายแสนอร่อยจากขนมพัฟต้นด้วยชีสกระท่อม ผู้เขียนบอกในรายละเอียดว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และในลำดับใดที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการรีดแป้งและไส้และม้วนแป้งสำเร็จรูป

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับขนมพัฟ