เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:มีด, เขียง, กระทะ, ช้อน, ชาม, slotted ช้อน, กระทะ, จาน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ปลาแซลมอน | 300 - 400 กรัม |
| มันฝรั่งขนาดกลาง | 4 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 2 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
| ครีม | 250 มล |
| น้ำ | 2.5 ลิตร |
| ใบกระวาน | 2 - 3 ชิ้น |
| เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 30 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราทำความสะอาดปลาล้างให้สะอาด ตัดหาง, หัว, และชิ้นเล็ก ๆ สำหรับซุป (คุณสามารถปรุงมันจากเนื้อปลาด้วย)
- เราทำความสะอาดหัวของเราจากเหงือกและดวงตา
- เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะใส่ไฟ โยนในส่วนของปลาที่เตรียมไว้สำหรับซุป คุณสามารถใส่ 2 - 3 ชิ้น ใบกระวานถ้าคุณชอบมันถ้าต้องการ
- ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 30 นาที โฟมจะค่อยๆก่อตัวในน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปมีความใสมันจะต้องถูกลบออกในเวลา
- สับหัวหอมอย่างประณีต 1 ต้น
- ขูด 2 แครอทบนกระต่ายขูด
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ โยนหัวหอมสับและแครอทลงไปในกระทะ ผ่านไปยังความนุ่มนวล
- ตัด 4 ชิ้น มันฝรั่งโดยพลการ ตามที่คุณเคยตัดหลักสูตรแรกให้ตัดมัน ใส่มันฝรั่งสับลงในชามน้ำเพื่อให้น้ำปิดสนิทมิฉะนั้นมันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ
- น้ำซุปสุกเราเอาปลาทั้งหมดออกจากมันด้วยช้อน slotted เราแยกมันออก (แยกเนื้อออกจากกระดูก)
- ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป โยน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ทำอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
- เทครีม 250 มล. ลงในน้ำซุป
- เราเอาชิ้นส่วนของปลาที่ถูกถอดประกอบ
- ใส่ทอดในกระทะ
- ปรุงอาหารอีก 10 นาที ซุปพร้อม ในกระทะที่มีน้ำซุปเตรียมไว้คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับและต้มเล็กน้อย และคุณสามารถวางมันลงบนจาน
ความลับของการต้มปลาต้ม
- เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของปลาจะไม่แนะนำให้เกลือก่อนปรุงอาหาร
- สำหรับการทำอาหารอย่างสม่ำเสมอซากขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และปลาตัวเล็ก ๆ จะถูกทำให้สุกทั้งตัว
- น้ำที่มากเกินไปทำให้รสชาติของปลาแย่ลง ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้น้ำเดือดน้อยลง
- การต้มอย่างรวดเร็วในระหว่างการปรุงก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน น้ำซุปอาจทำให้ขุ่นมัว
- หากคุณปรุงปลาตัวเล็กทั้งหมดอย่าใส่ในน้ำร้อนมาก จากความแตกต่างของอุณหภูมิเปลือกสามารถแตกและจานเสร็จจะสูญเสียความน่าดึงดูด
- หากปลามีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากนั้นแตงกวาดองจะช่วยในการต่อต้าน เพิ่มไปในน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหารและคุณจะปรับปรุงรสชาติของจาน
- น้ำซุปจะใสถ้าผ่านผ้าโปร่งหลายต่อหลายครั้ง
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงสูตรง่ายๆในการทำซุปปลาแซลมอนครีม คุณจะเห็นว่าส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับซุปดังกล่าวพวกเขาถูกตัดอย่างประณีตในลำดับใดที่พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในกระทะ สิ่งที่เป็นผลมาจากซุปปลา
ซุปครีมนั้นอร่อยที่สุด และถ้าพวกเขาอยู่กับปลาแล้วโดยทั่วไปก็คือการควบรวมกิจการ น้ำซุปของเรากลับกลายเป็นความพึงพอใจและผักชีฝรั่งให้รสชาติที่พิเศษ มันง่ายมากที่จะปรุงซุป แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะการทำอาหาร แต่น้ำซุปนั้นเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน ปรากฎว่าอร่อยมากปรุงเร็วและไม่ล้มเหลว อย่าลืมปรุงอาหารกับเรา เขียนความคิดเห็น: คุณชอบรสชาติครีมของจานนี้อย่างไร? คุณทำอาหารปลาอะไร ทานเล่น!
สูตรน้ำซุปอื่น ๆ
ซุปปลาแซลมอนสีชมพู
ซุปปลาแดง
หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู
หัวปลาแซลมอนสีชมพู
ซุปปลาสีแดงครีม
ซุปปลาแดง
หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู
หัวปลาแซลมอนสีชมพู
ซุปปลาสีแดงครีม
ทานเล่น!