ขนมปังโรยหวานรสหวาน - รสชาติที่คุ้นเคยกับหลายคน🍞

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ภาชนะสองอันลึก ๆ , ไม้พาย, ปัด, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, ถ้วยตวง, เครื่องชั่งครัว, แผ่นอบหรือจานอบ, กระดาษรองอบ, แผ่นฟิล์ม, แปรงซิลิโคน, ชาม, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องเปิดใช้งานยีสต์และทำแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนนมที่อุณหภูมิ 30-35 องศา นมไม่ควรร้อนมิฉะนั้นยีสต์จะไม่เพิ่มขึ้น เทนมอุ่น ๆ ลงในชามลึกเพื่อนวดแป้งละลายได้ 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีในที่อุ่น ๆ จนเป็นฟอง
   
2. ต่อไปเราจะขับรถในไข่ไก่ 2 ฟอง ละลายน้ำมันพืช 80 กรัมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ลงในชาม
   
3. จากนั้นเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลปกติและวานิลลา 1 ซองใส่เนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าเป็นส่วน ๆ แล้วเริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกให้นวดด้วยไม้พายหรือช้อนจากนั้นใช้มือจับแป้งทั้งหมดในชามอย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่าแป้งของทุกคนแตกต่างกันดังนั้นสำหรับการทดสอบอาจต้องเพิ่มเล็กน้อยหรือน้อยกว่าปริมาณที่ประกาศไว้ในสูตรเล็กน้อย
   
4. หล่อลื่นภาชนะที่สะอาดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่แป้งที่โค้งมนลงไป จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งควรเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งหนึ่ง
   
5. เมื่อแป้งเข้ากันได้ดีแล้วค่อยๆบดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ เราหมุนลูกบอลแต่ละลูกและสร้างช่องว่างสำหรับมวยกลมจากมัน เราวางช่องว่างสำหรับขนมปังเป็นวงกลมบนแผ่นอบหรือในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้วางกระดาษรองอบไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้สูงขึ้น
   
6. ละลายเนย 20 กรัมใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำตาลและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แป้งอาจต้องการมากกว่านี้
   
7. เขย่าไข่ไก่แล้วทาขนมปังด้วยแปรงซิลิโคนแล้วโรยเกล็ดขนมปังด้านบน
   
8. เราใส่แผ่นอบหรือแบบฟอร์มที่มีขนมปังในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที เวลาอบรวมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติและพลังของเตาอบของคุณ ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมปังหวานจากแป้งยีสต์ ผู้เขียนแสดงรายละเอียดวิธีการนวดแป้งและสร้างช่องว่างจากแป้ง นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการปรุงอาหาร crumbs สำหรับโรยและอบขนมปังสำเร็จรูป

สูตรขนมปังอื่น ๆ