ปลาทูหัวหอมใหญ่ - ความคิดที่ดีสำหรับอาหารเย็น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• พื้นผิวห้องครัวสำหรับทำอาหาร
• กระทะ;
• ชามลึก
• มีดทำครัว
• คณะกรรมการสำหรับการตัดปลา
• แพคเกจ;
• ผ้ากระดาษ
• กระชอน;
• จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีหัวหอม 4-5 หัว แต่เราไม่ต้องการผักเอง แต่มีเพียงแกลบเท่านั้นที่ปลาจะสุก เราล้างมันด้วยหัวหอมก่อนจากนั้นก็ปอกเปลือกมันใส่ในชามน้ำแล้วล้างอีกครั้งเพื่อให้ไม่มีสิ่งสกปรก เราใส่เปลือกหัวหอมที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร ปล่อยให้เธอยืน 10-15 นาที
   
2. เราเริ่มเตรียมปลา ขอแนะนำให้ห่อบอร์ดในถุงพลาสติกและห่อด้วยผ้ากระดาษเพื่อให้บอร์ดไม่ดูดซับกลิ่นปลา เราตัดหัวปลาทูออก เราทำการผ่าลึกจากช่องท้องและนำอวัยวะภายในออกทั้งหมด ใช้มีดขูดฟิล์มสีดำที่เหลืออยู่บริเวณท้องอย่างระมัดระวัง หากยังไม่เสร็จปลาจะมีรสขม
   
3. เราล้างปลาแมคเคอเรลทั้งในและนอกและตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ในทำนองเดียวกันเราตัดปลาตัวที่สอง
   
4. เราตัดปลาแมคเคอเรลแต่ละตัวเป็นชิ้นขนาด 2-2.5 ซม. คุณสามารถปรุงปลาทั้งตัวได้ แต่จากนั้นจะไม่สะดวกในการเสิร์ฟและแบ่งเป็นส่วน ๆ
   
5. ในน้ำที่มีแกลบหัวหอมเพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่เกลือปลาดี - เนื่องจากมันไม่ได้ปรุงอาหารมากจึงต้องดูดซับเกลือมากขึ้น แต่อย่าหักโหมจนปลาไม่เค็มจนเกินไป
   
6. เราใส่กระทะกับแกลบหัวหอมลงไปในกองไฟแล้วรอให้น้ำเดือด หลังจากเดือดเตรียมน้ำเกลือเป็นเวลา 2 นาที
   
7. ในน้ำเดือดเราใส่ปลาแมคเคอเรลหรือปลาทั้งหมดแล้วต้มประมาณ 3 นาที
   
8. ปิดไฟแล้วระบายน้ำผ่านกระชอน เราเลือกปลาที่เสร็จแล้วจากแกลบแล้ววางลงในจานที่สวยงาม ถ้าคุณชอบปลาเปรี้ยวปลาทูโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว
   
9. เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเช่นกิ่งไม้ของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะตัดหัวหอมเป็นวงบางและจัดเรียงไว้บนจานด้วยปลาทู คุณสามารถกินปลาร้อนหรือเย็น
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอเกี่ยวกับการปรุงปลาแมคเคอเรลในหัวหอม คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลานี้อย่างรวดเร็วและมันจะอร่อยมาก ขั้นตอนการเตรียมการแต่ละครั้งมีการอธิบายอย่างละเอียดเพื่อให้คุณไม่มีปัญหาและปลาทูจะประสบความสำเร็จในครั้งแรก นำเสนอยังเป็นส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจาน

สูตรปลาอื่น ๆ