เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เขียง;
- มีดคม
- ขวดลิตร;
- ฝาครอบโลหะ (ไม่มีวงยืดหยุ่น);
- ชามหรือชามตื้น
- กรอง;
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ปลาแมคเคอเรล (คุณสามารถใช้ปลาอื่นได้) | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1-2 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| พริกหวาน | 1 ชิ้น |
| มะนาว | 1 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 1/2 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| ใบกระวาน | 4 ชิ้น |
| ถั่ว allspice | 10 ชิ้น |
| น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นเราถอดแยกปลาออก หากคุณใช้ซากปลาแช่แข็งของปลาแมคเคอเรลก่อนอื่นจะต้องละลายในตู้เย็นตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน หลังจากการละลายน้ำแข็งให้ตัดส่วนท้องของปลาแล้วเอาส่วนที่อยู่ด้านในออก เราล้างใต้น้ำไหล เราทำแผลที่ใต้ครีบปล่อยมีดไปทางหางแล้วตัดเนื้อ เราดำเนินการตามลำดับการกระทำเดียวกันในทางกลับกัน
- ตรงกลางเนื้อให้ตัดกระดูกหลักออกและตัดกระดูกซี่โครงออก
- หลังจากนี้ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เราทำแบบเดียวกันกับปลาตัวอื่น
- กระจายปลาแมคเคอเรลในชาม เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลและน้ำมะนาว 1 มะนาวกรองผ่านเครื่องกรอง
- ผสมให้เข้ากัน
- ถัดไปปอกเปลือกและสับผัก สับหัวหอมเป็นวงไตรมาส
- ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น
- ที่ด้านล่างของขวดลิตรใส่ใบกระวาน 4 ใบและเลเยอร์แครอทหัวหอมพริกพริกไทยพริกไทยดำและปลาแมคเคอเรล จากนั้นเราทำซ้ำอีกครั้ง
- เทน้ำมันพืชด้านบน เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษคุณสามารถใช้มะกอก แต่ทานตะวันก็เหมาะ
- เราปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะเพื่อการเก็บรักษาโดยก่อนหน้านี้จะเอาหมากฝรั่งออกจากมัน หลังจากนั้นใส่โถในเตาอบและตั้งไฟให้ร้อน 180 องศา
- ทันทีที่เนื้อหาเดือดลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ 1 ชั่วโมง
- เย็นสนิทในเตาอบ จานนี้สามารถทานได้ทั้งร้อนและเย็น ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะพบรายละเอียดคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำปลาทูในขวด ผู้เขียนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการตัดเนื้อและกำจัดกระดูก นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดอย่างถูกต้องและคุณต้องเคี่ยวปลาในเตาอบเพื่อให้ได้จานฉ่ำและมีกลิ่นหอม
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงปลาแมคเคอเรลในขวดแล้ว อย่างที่คุณเห็นสิ่งนี้จะต้องการเพียงส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่พบในแม่บ้านส่วนใหญ่ คุณชอบสูตรนี้ไหม? คุณพร้อมที่จะใช้สำหรับตัวคุณเองและครอบครัวแล้วหรือยัง? หรือคุณต้องการเปลี่ยนบางสิ่งในนั้น คุณคิดว่าปลาที่ปรุงในเหยือกจะแตกต่างจากที่ปรุงในหม้อหรือไม่? แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น