เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตากระทะขนาดเล็กหรือทัพพีช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| น้ำ | 250-300 มล |
| เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่นกกระทา | 1-2 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างไข่นกกระทาใต้น้ำไหล
- วางกระทะเล็ก ๆ (ทัพพี) บนเตาและเทน้ำลงไป เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปในน้ำแล้วนำไปต้ม ในน้ำเดือดจุ่มไข่นกกระทาบนช้อนแล้ววางลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ลดไฟเพื่อให้น้ำเพิ่งเดือด
- ปรุงไข่นกกระทา 2 นาทีสำหรับไข่ลวกและ 3-4 นาทีสำหรับไข่ลวก
- หลังจากเวลาผ่านไปวางไข่ไก่ภายใต้กระแสน้ำเย็นและพักไว้สักครู่ - สิ่งนี้จะช่วยให้ถอดเปลือกออกจากไข่ต้มได้ง่าย
- ปอกเปลือกไข่นกกระทาและใช้ตามคำแนะนำ
เคล็ดลับการปรุงอาหารไข่นกกระทา
เมื่อปรุงอาหารไข่นกกระทาสำหรับเด็กและเตรียมสลัดต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- อย่าลังเลที่จะแนะนำไข่ลงไปในน้ำเดือด: ไข่นกกระทาซึ่งแตกต่างจากไก่ไม่เคยแตก
- ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้นำไข่ออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้พวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- สังเกตเวลาทำอาหารที่ระบุไว้ข้างต้นอย่างเคร่งครัด วิธีนี้จะช่วยให้ไข่สามารถเก็บสารที่เป็นประโยชน์มากกว่าที่จะถูกทำลายระหว่างการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน
- ไข่ต้มนกกระทาต้มยากสำหรับเด็กเท่านั้น: การยืนยันว่านกกระทาไม่ไวต่อเชื้อ Salmonellosis เป็นตำนาน
สูตรวิดีโอ
วิธีทำอาหารไข่นกกระทาและใช้เวลานานเท่าไรดูวิดีโอ
คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้องและนานเท่าไหร่ ใส่เกลือลงในเครื่องเชื่อมไข่เพื่อให้ไข่ไม่ได้ตีที่ด้านข้างของกระทะ แต่ลอยบนพื้นผิวเพราะน้ำเกลือหนักกว่าน้ำจืด หลังจากทำอาหารให้แน่ใจว่าได้เก็บไข่ไว้ในน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำที่ไหลผ่านซึ่งจะช่วยกำจัดเปลือกได้ง่ายขึ้น ใช้เคล็ดลับสำหรับการเตรียมไข่นกกระทาและเขียนความคิดเห็นหากทุกอย่างเป็นไปได้สำหรับคุณ