เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วยตวงขนาดห้องครัวชาและช้อนโต๊ะกระทะพร้อมฝาปิดเตาพายพายเขียงมีด
ส่วนผสม
| เนื้อวัว | 700 กรัม |
| น้ำ | 2 ลิตร |
| หัวหอม | 200 กรัม |
| แครอท | 200 กรัม |
| มันฝรั่ง | 400 กรัม |
| มะเขือเทศ | 400 กรัม |
| พริกหวาน | 3 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| ผักชีฝรั่ง | เพื่อลิ้มรส |
| โหระพา | เพื่อลิ้มรส |
| ผักชีบด | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| สะเก็ดพริกขี้หนู | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างเนื้อให้สะอาด 700 กรัมแล้ววางลงในกระทะ
- เทน้ำ 2 ลิตรแล้วใส่กระทะลงในกองไฟ เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรู
- เมื่อโฟมหยุดการก่อตัวให้ปิดกระทะด้วยฝาแล้วต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสัตว์เกือบจะพร้อม หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มเตรียมผักได้ หั่นหอมใหญ่ 200 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอท 200 กรัมหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
- เทแครอทด้วยหัวหอมลงในน้ำซุปเดือด
- ปอกมันฝรั่ง 400 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ตัดมันฝรั่งเป็น 4 ชิ้น
- พริกหวานจำนวน 3 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกมะเขือเทศ 400 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- หลังจากหัวหอมและแครอทถูกต้มในน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมงใส่มันฝรั่งมะเขือเทศและพริกหวานในกระทะ
- เราทำให้ไฟแข็งแกร่งขึ้นและนำชาร์พไปต้ม จากนั้นเท 1 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน เพิ่มรสชาติของสะเก็ดพริกขี้หนูสะเก็ด หลังจากนั้นทำไฟให้น้อยที่สุดปิดกระทะด้วยฝาและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง สับกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีตแล้วจุ่มในกระทะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ลบกระทะจากความร้อนและปล่อยให้ shurpa ชงประมาณ 10-15 นาที
- เรากระจาย shurpa บนจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงให้เห็นถึงกระบวนการที่สมบูรณ์ในการเตรียมอาหารโอเรียนเต็ลแสนอร่อย - เนื้อวัวและผักชุปป้า
เรียนทำอาหารเขียนวิธีทำอาหาร shurpa เนื้อ? บางทีคุณสามารถให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติเพื่อทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น?