เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- เตาอบ;
- ถ้วยตวง
- ปัด;
- ช้อน;
- ส้อม;
- มิกเซอร์;
- ตะแกรง;
- กระดาษ parchment;
- แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก;
- พลั่ว;
- เตา;
- เคี่ยวด้วยก้นหนา
ส่วนผสม
| น้ำตาล | 580 กรัม |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| เนย | 175 กรัม |
| นม | 250 มล |
| แป้ง | 300 กรัม |
| ผงโกโก้ | 180 กรัม |
| ผงฟู | 8 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 1 ซอง |
| แป้งข้าวโพด | 40 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตีไข่ในชามด้วยน้ำตาลโดยใช้ตีหรือมิกเซอร์ ความสอดคล้องควรเป็นครีมความหนาแน่นปานกลางและสีควรเป็นสีเหลืองอ่อน
- ใส่เนยและนมที่ละลายแล้วลงในชามเดียวกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
- ในชามแยกต่างหากผสมแป้งและผงโกโก้ (ก่อนอื่นคุณต้องร่อนส่วนผสมแห้งเหล่านี้ผ่านตะแกรง) เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วนำไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน อย่ากวนแป้งเกิน 5 นาที
- เตรียมคัพเค้กกระป๋อง วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์และเทแป้งลงในพิมพ์
- เติมแม่พิมพ์ลงในชิ้นส่วน and แล้วใช้ไม้พายให้ผิวเรียบ เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 40 นาที ในขณะที่กำลังเตรียมคัพเค้กในเตาอบคุณสามารถทำน้ำแข็งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาล 200 กรัมน้ำตาลวานิลลา 1 ซองผงโกโก้ 80 กรัมแป้งข้าวโพด 40 กรัมและเนย 75 กรัมในกระทะ เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ 250 มิลลิลิตร
- ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกองไฟขนาดเล็ก ในขณะที่กวนต่อเนื่องให้ต้มเคลือบจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะละลายหมด เคลือบควรเปิดออกโดยไม่มีก้อน
- เมื่อพร้อมให้เย็นและเทลงบนพื้นผิวของคัพเค้ก กระจายไอซิ่งด้วยไม้พาย
- หากต้องการตกแต่งไอซิ่งด้านบนด้วยผงหรือตกแต่งหลวมอื่น ๆ
- ทำ! ทานเล่น!
ตัวเลือกการตกแต่งและการให้บริการ
เพื่อทำให้คัพเค้กของคุณดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถตกแต่งด้วยผงในสูตรหรือใช้ตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ เช่น:
- เกล็ดมะพร้าว
- ผลไม้หวาน
- ถั่วลิสง;
- วอลนัท;
- เมล็ดงา
- อัลมอนด์;
- ผลเบอร์รี่สด
- ผลเบอร์รี่แห้ง
- ช็อคโกแลตชิป
- วาฟเฟิล;
- คุกกี้หรือขนมเล็ก ๆ
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่ง แต่แม้ว่าคุณไม่ต้องการที่จะใส่ใจมากคุณสามารถให้บริการคัพเค้กบนจานที่สวยงามด้วยผ้าเช็ดปากเทศกาลเพื่อให้ดูเรียบร้อยบนโต๊ะของคุณ
สูตรวิดีโอ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้ให้ดูวิดีโอนี้ ในนั้นคุณจะพบคำอธิบายของแต่ละขั้นตอนในการทำช็อคโกแลตมัฟฟินในเตาอบ คุณจะสามารถหาวิธีเตรียมแป้งและผงโกโก้ได้อย่างถูกต้องรวมถึงวิธีเตรียมน้ำแข็งเคลือบเงาจากผงโกโก้เพื่อตกแต่งคัพเค้กของคุณ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำช็อคโกแลตมัฟฟินในเตาอบนั้นง่ายมากและสำหรับนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่างที่ทุกคนมีที่บ้าน ตามสูตรคุณสามารถสร้างคัพเค้กแสนอร่อยเดิม ๆ ได้โดยการตกแต่งด้วยตารางวันหยุดของคุณ คุณสามารถทำช็อคโกแลตมัฟฟินนี้เพื่อเอาใจคนที่คุณรักและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ