เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:2 ชามลึก (ขนาดใหญ่และขนาดกลาง), ส้อม, ช้อน, ปัด, แม่พิมพ์ซิลิโคน, กระทะขนาดเล็กสำหรับเคลือบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ไข่ไก่ | 3-4 ชิ้น |
| โกโก้ | 5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้ง | 300 กรัม |
| เนย | 200 กรัม |
| น้ำตาล | 300 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 300 กรัม |
| ผงฟู | 2 ช้อนชา |
| น้ำ | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเนยกับส้อม 150 กรัมบดให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลกับแก้ว (200 กรัม)
- เราแบ่งไข่สี่ฟองออกเป็นส่วนผสมของเนยน้ำตาล หากไข่มีขนาดใหญ่คุณสามารถทำได้สามชิ้น เราผสมส่วนผสมทั้งหมดนี้อีกครั้งโดยไม่ตีด้วยส้อมหรือพา มีความจำเป็นต้องนวดจนมวลได้รับความสม่ำเสมอ
- เพิ่มครีม 200 กรัมและคนอีกครั้ง
- เราตั้งภาชนะนี้ไว้และเตรียมส่วนผสมของผงโกโก้และผงฟู เราทาน 300 กรัมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และ 2 ช้อนชา ผงฟู รวมทุกอย่างในชามผสมอย่างระมัดระวังจนเรียบ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในเนยและไข่และค่อยๆผสมกับช้อน ผลที่ได้ควรเป็นแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกันกับสีนมช็อคโกแลตที่สวยงาม
- เราใส่จาระบีซิลิโคนราด้วยน้ำมันและโอนแป้งอย่างระมัดระวัง แผ่ ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคนที่อยู่ด้านหน้าของโลหะคือเมื่อพร้อมแล้วสินค้าอบจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างแท้จริง แต่กระบวนการสกัดจากแม่พิมพ์โลหะนั้นยากกว่า
- ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาวางคัพเค้กในอนาคตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น รูปแบบตัวเองนุ่มดังนั้นการวางไว้ในเตาอบจะดีกว่าไม่ได้อยู่บนตะแกรง แต่เป็นแผ่นอบ
- ในขณะที่แป้งกำลังอบให้เตรียมน้ำแข็ง ใส่เนย 50 กรัมและน้ำตาล 100 กรัมลงในหม้อขนาดเล็ก เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ของผงโกโก้และผสม
- เราวางหม้อบนเตาด้วยไฟปานกลาง ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลาย เมื่อน้ำตาลละลายให้ยกกระทะออกจากเตา
- เรานำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และราดด้วยน้ำอุ่น คุณสามารถให้บริการจานทั้งร้อนและเย็น เคลือบยังไม่ได้เป็นองค์ประกอบสำคัญของจาน แป้งจะออกมาอร่อยในตัวเอง แต่ด้วยน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมมันกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
คุณรู้หรือไม่ สูตรระบุเวลาอบโดยประมาณเสมอ วิธีการอบผลิตภัณฑ์ของคุณขึ้นอยู่กับเตาอบของตัวเองและในจานอบ เพื่อตรวจสอบความพร้อมใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้บาง ๆ พวกเขาเจาะแป้งสำเร็จรูป หากผลิตภัณฑ์อบอยู่ภายในแป้งจะไม่ติดกับไม้จิ้มฟัน
สูตรวิดีโอ
รายละเอียดปลีกย่อยและความลับทั้งหมดของการทำช็อคโกแลตมัฟฟินจะถูกนำเสนออย่างชัดเจนในสูตรวิดีโอ ดูถ้าคุณมีคำถามใด ๆ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรก
แม้จะมีความเรียบง่ายของการเตรียมการและการขาดส่วนผสมแปลกใหม่ทำให้คุณได้รับอาหารที่อร่อยและสวยงาม คัพเค้กมีทั้งความชุ่มชื้นและโปร่งสบาย มันสามารถให้บริการทั้งสำหรับการดื่มชาทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล ให้แน่ใจว่าได้ลองทำช็อคโกแลตมัฟฟินตามสูตรของเรา เขียนสิ่งที่คุณได้รับในความคิดเห็นด้านล่าง