เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- เตา;
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- แม่พิมพ์มัฟฟินกับกระดาษสมุทร;
- กระทะ;
- ปัด;
- เขียง;
- มีด;
- 2 ชามลึก
- จานเสิร์ฟ;
- ตะแกรง;
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- potholders สำหรับร้อน
ส่วนผสม
- ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม
- แป้งสาลี - 220 กรัม
- โกโก้ - 10 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 190 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- นม - 170 มล
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้บดดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมด้วยมีดบนเขียง คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตใดก็ได้ที่คุณชอบ
- ร่อนแป้งสาลี 220 กรัมลงในชามลึกพร้อมตะแกรง จากนั้นเติมโกโก้ 10 กรัมและแป้ง 2 ช้อนชา ผงฟู
- เพิ่ม 1/3 ช้อนชาลงในชาม เกลือ 190 กรัมน้ำตาล 10 กรัมและน้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดอย่างละเอียดด้วยช้อนเพื่อแจกจ่ายให้ทั่ว
- ละลายเนย 150 กรัมในกระทะบนเตาแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ในชามลึกที่แยกต่างหากตีไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟองและตีให้เข้ากันจนเนียน
- ในชามที่มีไข่เพิ่มนม 170 กรัมและเนยละลายเย็นลง จากนั้นผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน
- เทมวลของเหลวลงในชามด้วยส่วนผสมแห้งคนให้เข้ากัน เพิ่มช็อกโกแลตบดลงในแป้งและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน อย่าผสมแป้งเป็นเวลานานควรมีก้อนเล็ก ๆ
- วางกระดาษไขไว้บนแม่พิมพ์มัฟฟิน หากคุณใช้แม่พิมพ์โลหะให้ทาจาระบีล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืช เติมแต่ละรูปแบบด้วยแป้งช็อคโกแลตสำหรับปริมาณ 2/3
- เปิดเตาอบที่ 190 ° C จากนั้นส่งมัฟฟินไปอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟันไม้เมื่อเจาะจะต้องแห้ง เมื่อพร้อมแล้วให้นำเชื้อราออกจากเตาอบและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นโอนมัฟฟินไปที่จานเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดวิธีการเตรียมแป้งช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนแล้วอบมัฟฟินเขียวชอุ่มสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว
มัฟฟินหอมกับช็อคโกแลตชิพและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและชุ่มชื่น - ขนมปังขิงสุดวิเศษสำหรับทั้งผู้ใหญ่และฟันหวานขนาดเล็ก การอบตามสูตรนี้นั้นค่อนข้างง่าย แต่มันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการตกแต่งของหวานและทำให้หวานยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยมัฟฟินด้วยน้ำตาลผงหรือผงขนม คุณสามารถทาจารบีด้วยครีมโปรตีนหรือเคลือบ ทรีทเม้นช็อคโกแลตสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่นและคุณจะอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน การทำมัฟฟินแบบโฮมเมดสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่ยังสำหรับวันหยุดพิเศษ ปรุงอาหารด้วยความสุขและในความคิดเห็นบอกเราว่าคุณชอบสูตรสำหรับมัฟฟินช็อคโกแลตที่อ่อนโยนเหล่านี้หรือไม่ แบ่งปันความลับของคุณเกี่ยวกับขนมอบแสนอร่อย