มัฟฟินช็อคโกแลตที่เติมของเหลวที่อร่อยที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:หม้อตุ๋นหนาก้นมีดปัดหรือเครื่องผสมชามแยก 2 เตาเตาอบคัพเค้กคัพเค้กซิลิโคนแปรงเตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งนมและดำจะทำอย่างไร เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แบรนด์ที่มีคุณภาพสูงและได้รับการพิสูจน์แล้วเพราะเมื่อช็อคโกแลตละลายคุณภาพไม่ดีสามารถแบ่งออกเป็นเลเยอร์และเค้กจะไม่เพิ่มขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผู้ผลิตไร้ยางอายไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์โกโก้ธรรมชาติ แต่ไขมันพืชอื่น ๆ และผงโกโก้ราคาถูก เนย (40 กรัม) หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยในกระทะที่มีก้นหนา เราใส่เตาแล้วเริ่มละลาย เพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตกับเนยและละลายในอ่างน้ำ อย่าลืมที่จะกวนมวลช็อคโกแลตครีมอย่างต่อเนื่อง
   
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่น ตีผ้าขาวจนโฟมเขียวชอุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นมือ
   
3. เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัมลงไปในไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟอง ขั้นแรกให้ใส่ไข่แดงลงไปในช็อกโกแลต
   
4. จากนั้นกระจายโปรตีนวิปปิ้งและเอาชนะทุกอย่างจนเนียน จากนั้นใส่แป้งลงในหม้อและนวดให้ละเอียดทุกอย่างจนเนียน มวลทั้งหมดในความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนา
   
5. ละลายเนย 10 กรัมแล้วทาน้ำมันมัฟฟินด้วยแปรงซิลิโคน หลังจากนั้นโรยเบา ๆ ด้วยแป้งหรือน้ำตาลผง คุณยังสามารถอบในถ้วยทนความร้อนหรือกระป๋องเซรามิก
   
6. เราแพร่กระจายมวลช็อกโกแลตและครีมไปยังแบบพิมพ์เติมในประมาณ 2/3 เปิดเตาอบที่ 180 องศา
   
7. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 7-8 นาที โปรดทราบว่าคัพเค้กนั้นอ่อนโยนมากดังนั้นจึงต้องนำออกมาจากรูปร่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย โรยมัฟฟินสำเร็จรูปด้านบนด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนๆ หากต้องการสามารถเสิร์ฟขนมโดยการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ มัฟฟินที่ระบายความร้อนเล็กน้อยยังสามารถเสิร์ฟกับไอศครีม มัฟฟินช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยของเหลวเหมาะสำหรับเครื่องดื่มใด ๆ ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับคำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำมัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยการเติมของเหลวตามสูตรง่ายๆ ผู้เขียนแสดงรายละเอียดในสิ่งที่จะผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด มันยังแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่คัพเค้กที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถอบโดยทำตามสูตรนี้

สูตรคัพเค้กอื่น ๆ