ลดความอ้วนอาหารของอกไก่พร้อมผัก🍗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• อาหารจานลึกสำหรับดองบาร์บีคิว
• มีด;
• เขียง;
• แผ่นแยกสำหรับผลิตภัณฑ์สับ
• ฟอยล์อาหาร
• ไม้เสียบไม้สำหรับทอด
• แผ่นอบสำหรับเตาอบ;
• เตาอบ;
• จานแบนขนาดใหญ่หรือจานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกเตรียมเนื้อสัตว์: ตัดเต้านม 2 กิโลกรัมเป็นลูกบาศก์ 3-4 ซม. แล้วใส่ในภาชนะที่ลึก
   
2. ล้างมะนาวหั่นครึ่งแล้วบีบน้ำจากแต่ละครึ่งลงในชามเนื้อ เพื่อให้น้ำผลไม้ดีขึ้นก่อนที่จะหั่นให้เทลงในนั้นด้วยน้ำเดือด
   
3. เกลือพริกไทยปรุงรสเผ็ดสำหรับบาร์บีคิวและ 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้ชั่วคราว เพื่อหมักไก่จะพอ 20-25 นาที
   
4. เราเตรียมผัก: ปอกหัวหอมใหญ่และหั่นเป็น 4 ส่วน ดังนั้นเราจึงได้เวดจ์หัวหอมใหญ่
   
5. เราทำความสะอาดตรงกลางและลบลำต้นออกจากพริกแดงเหลืองและเขียว เราตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่เพื่อให้พอดีกับหัวหอม เห็ดนางรมสำหรับร้อยตัดเป็นสี่ส่วน แทนที่จะเป็นเห็ดหอยนางรมคุณสามารถทานเห็ดชนิดอื่นได้เช่นแชมปิญอง
   
6. ในระหว่างการหั่นผักเนื้อสัตว์ได้รับการหมักอย่างเพียงพอดังนั้นเราจึงเริ่มย่างบาร์บีคิวในอนาคตด้วยไม้ ก่อนที่จะรวบรวมบาร์บีคิวชุบน้ำให้เข้ากันดีกับน้ำแล้วพวกเขาจะไม่สว่างขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร เรารวบรวมในลำดับต่อไปนี้: ชิ้นส่วนของเต้านม, เห็ด, เต้านมอีกครั้ง, พริกไทย, เต้านม, หัวหอม ฯลฯ ผักและเห็ดไม่จำเป็นต้องเค็มเนื่องจากมีเกลือเพียงพอในเต้านมดอง
   
7. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์อย่างสมบูรณ์และใส่บาร์บีคิวที่เตรียมไว้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นจากด้านบนกดให้แน่นกับเนื้อ
   
8. เปิดเตาอบที่ 200 - 210 องศา เราส่งแผ่นไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจาก 20 นาทีนำแผ่นออกเอาชั้นบนสุดของกระดาษฟอยล์แล้วนำเนื้อกลับไปที่เตาอีก 20-25 นาที
   
9. เคบับ Shish เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ร้อนบ่อยขึ้นเป็นจานอิสระ และนอกจากนี้คุณยังสามารถทานข้าวกับผักมันฝรั่งอ่อนผักกาดหอมมะกอกมะเขือเทศแตงกวาผักใบเขียว
   

คุณรู้หรือไม่ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อฉ่ำและผักยังไม่แห้งให้นำชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาโดยไม่มีที่ว่าง การวางปฏักบนแผ่นต้องแน่นพอ ยังครอบคลุมเคบับอย่างระมัดระวังด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความชุ่มชื้น

สูตรวิดีโอ

เพื่อไม่ให้เกิดความเข้าใจผิดในวิธีการตัดและการร้อยให้แน่ใจว่าได้ดูวิธีการทำในสูตรวิดีโอ