Curd Charlotte กับแอปเปิ้ล: สูตรคลาสสิคและความหลากหลาย

ตัวเลือกสำหรับ charlotte กับชีสกระท่อมในเตาอบ

เราทุกคนรู้ว่าชีสกระท่อมมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอย่างไร แต่ข้อโต้แย้งเหล่านี้มักใช้ไม่ได้กับเด็กทารก ชาร์ล็อตต์บนแป้งแอปเปิ้ลซอสกับแอปเปิ้ลสามารถทำให้เด็ก ๆ ฮุบกินผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในวงกลมสำหรับแก้มทั้งสอง

สูตรดั้งเดิม

ชาร์ลอตต์เป็นหนึ่งในขนมหวานที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศทั่วโลก การเพิ่มคอทเทจชีสจะทำให้นุ่มขึ้น กระท่อมชีสอันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อนกว่าแบบดั้งเดิมคุณเพียง แต่ต้องคำนึงถึงความลับอย่างหนึ่ง: เพื่อให้ได้ความงดงามอย่างนี้มันจะดีกว่าที่จะตีกระรอกแยกจากไข่แดง และเป็นที่พึงประสงค์ว่าไข่นั้นเย็น

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม (1.5 แพ็ค);
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม (ครึ่งแก้ว);
• เนย - 150 กรัม (สามในสี่ของแพ็ค);
• แอปเปิ้ล - 5 ขนาดกลางหรือ 3 ขนาดใหญ่;
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• ผิงโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - ไม่กี่หยดเพื่อดับโซดา

การจัดเตรียม

1. เทน้ำตาลหนึ่งในสาม (เช่น 100 กรัม) แล้วถูให้ละเอียดด้วยเนยนิ่ม ๆ จนน้ำตาลละลายหมด
2. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลและชีสกระท่อมอีก 100 กรัมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. นำไข่แช่เย็นและแยกไข่ขาวกับไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล 50 กรัมจากนั้นบดไข่แดงด้วยทราย 50 กรัมสุดท้าย เทผ้าขาวและไข่แดงลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
4. ดับโซดาและเทลงในแป้งเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้งให้ทั่ว
5. ตัดแอปเปิ้ลและผสมในแป้ง
6. ใส่แผ่นกระดาษหรือกระดาษลอกลายสเตชันเนอรีลงในแม่พิมพ์ใส่ส่วนผสมที่ได้แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 35 นาที ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลในเตาอบอบที่อุณหภูมิ 180 ° คุณไม่ควรเดิมพันมากขึ้นมิฉะนั้นเต้าหู้อาจไม่อบ

ด้วยการเติมเต้าหู้

สูตรสำหรับชาร์ลอตที่มีคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลอาจดูยุ่งยากและสับสน แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น เพียงทำทุกอย่างช้า ๆ และคุณจะได้รับเค้กแสนอร่อยและดั้งเดิมซึ่งที่กระท่อมชีสทำหน้าที่เป็นไส้และไม่ยุ่งกับแป้งซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม (1.5 แพ็ค);
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม (น้อยกว่าหนึ่งในสี่ของแพ็ค);
• แอปเปิ้ล - ประมาณ 5 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้งก่อน แบ่งไข่เป็นน้ำตาลแล้วตีต่อหลายนาทีด้วยความเร็วสูงจนได้โฟมที่มีความเสถียร
2. ในขณะที่กวนด้วยช้อนหรือคนให้ค่อยๆเทลงในแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
3. ตอนนี้เตรียมไส้ ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือในเครื่องปั่น ผสมกับเนย 50 กรัมและน้ำตาลครึ่งแก้ว สำหรับการบรรจุนั้นเต้าหู้สำเร็จรูปที่เก็บไว้มีความเหมาะสม - มันมีทุกอย่างอยู่ในนั้นและคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาเตรียม
4. เราเตรียมแอปเปิ้ล - ล้างเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากเปลือกแข็งหรือคุณไม่ชอบแอปเปิ้ลก็สามารถปอกได้
5. เปิดเตาอบ 180 องศาและเริ่มทำเค้ก อย่าลืมทาจาระบีจานอบด้วยเนยที่เหลืออยู่ ตอนนี้เทส่วนที่สามของแป้ง (หนาประมาณ 2 ซม.)
6. วางผลไม้เบา ๆ (ทิ้งไว้สองสามชิ้นบนการตกแต่งด้านบน)
   เทแป้งอีกชั้นบาง ๆ ให้เนียนด้วยช้อนแล้ววางเต้าหู้ลงบน
7. เทแป้งแล้วกระจายแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้น ๆ หากต้องการถั่วลูกเกดและอบเชยสามารถเพิ่มไปด้านบน - นี้จะทำให้เค้กอร่อยและมีสุขภาพดี
8. เมื่อเตาอบอุ่นขึ้นตั้งชิ้นเอกของคุณเป็นเวลา 45 นาทีและรอการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม เสิร์ฟคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ด้วยชาผลไม้แช่อิ่มเยลลี่ผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้

Mannik กับแอปเปิ้ลและกระท่อมชีส

ความงามของชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีสและเซโมลินาคือสามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้แป้งและมีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดซึ่งรูปร่างของคุณจะต้องขอบคุณจริงๆ

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม (1 แพ็ค);
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• semolina - ประมาณ 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น (หรือ 2 ชิ้นเล็ก);
• เนย - 50 กรัม (ชุดไตรมาส);
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศอบเชยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ขั้นแรกเตรียมแอปเปิ้ล: หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มอบเชยลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
2. แบ่งไข่เป็นชามเทน้ำตาลและใส่คอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน - เค้กอาจกลายเป็นกรดและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงพอ
3. ตอนนี้เพิ่ม semolina ลงในส่วนผสมและผสมอีกครั้ง
4. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันให้ผสมเนยที่นิ่มแล้วลงไปและโรยแอปเปิ้ล หากคุณต้องการเพื่อประโยชน์สูงสุดคุณสามารถเพิ่มรำข้าวลูกเกดถั่วและสารพัดอื่น ๆ ลงในแป้งได้
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40-45 นาที เสิร์ฟเค้กที่เสร็จแล้วสำหรับชาเย็นลงเล็กน้อย

สูตรทำอาหารช้า

ไปเป็นวันที่ผู้ใช้หลายคนไม่ไว้วางใจ วันนี้พวกเขาทำทุกอย่าง - จากซีเรียลนมไปจนถึงของหวาน Charlotte กับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลายเป็นที่เขียวชอุ่มและอ่อนโยนและที่สำคัญที่สุด - มันไม่เผาไหม้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม (หรือแก้ว);
• แป้งพรีเมี่ยม - 160 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ใหญ่หรือ 5 กลาง

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม (1.5 แพ็ค);
• มาการีนครีม (หรือเนย) - 50 กรัม (แพ็คไตรมาส);
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม (หรือ 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• วานิลลิน - หยิก (หรือถุงน้ำตาลวานิลลา)

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง แบ่งไข่เป็นชามลึกและตีด้วยน้ำตาลประมาณ 5 นาทีจนโฟมหนาแน่นปรากฏขึ้น (ยอดคงที่)
2. ตั้งเครื่องผสมไว้และเริ่มเทลงในแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วค่อยๆผสมกับไม้พาย (หรือซิลิโคน) เบา ๆ เรากำจัดก้อน
3. ตอนนี้เราใช้เวลาในการกรอก ตีมาการีนที่นิ่มลงด้วยน้ำตาลและวานิลลา (ไม่จำเป็นต้องมีความมั่นคงในอุดมคติ) เติมชีสคอทเทจ
4. ตัดแอปเปิ้ลโดยเอาเมล็ดออกจากเมล็ดก่อน เคล็ดลับ: หากคุณไม่ชอบแอปเปิ้ลที่มีสีเข้มให้สับพวกเขาก่อนที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งและใช้พันธุ์ฤดูหนาวที่ไม่มืดเป็นเวลานาน (แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปอกเปลือกเพราะมีความหนาแน่นมากในผลไม้ฤดูหนาว)
5. ในกระทะอเนกประสงค์ที่มีจาระบีให้ใส่แอปเปิ้ลสองสามอย่างแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ไส้เต้าหู้เติมครึ่งหลังของแป้งแล้ววางแอปเปิ้ลที่เหลือไว้อย่างระมัดระวัง คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนลงในแป้ง - ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการพวกเขาจะกระโดดลงไปเล็กน้อยและจะไม่ไหม้และนอกจากนี้พวกเขาจะคาราเมลเล็กน้อย
6. ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลถูกอบในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมง (โหมด“ อบ”) อย่าเปิดฝาทันทีหลังจากการปรุงอาหาร - ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ความร้อนเพื่อให้เค้กเคลื่อนย้ายได้ง่ายจากผนังของกระทะ

พื้นผิวของเค้กที่อบในหม้อหุงช้าอาจดูไม่แดงก่ำพอสำหรับคุณ แต่สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยการตกแต่งด้วยสิ่งที่สดใสน้ำตาลผงผลไม้หวาน, ถั่ว, เบอร์รี่สด, แยม, ช็อคโกแลตขูดและแม้กระทั่งนมข้นหวานเหมาะสำหรับสิ่งนี้

นมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กและงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยให้กับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและทุกอย่างจะได้ผล!

สูตรเค้กอื่น ๆ